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Die Qualitätsstufe ist eines der wichtigsten Qualitätskriterien für deutsche Weine - so auch für Rotweine. Diese muss auf jedem Weinetikett zu finden sein. Grundsätzliche wird unterschieden zwischen Tafelwein, Landwein und Qualitätsweinen bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.). Qualitätsweine können zusätzlich noch die Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein erhalten.