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Egal ob Ihr Lamm gebraten, geschmort oder im Ofen gegart wurde - zur klassischen Variante passt immer ein kräftiger Rotwein wie Spätburgunder oder Domina. Sollte das Lamm etwas exotischer daherkommen, z.B. als Curry mit Mango oder mit einem Fruchtchutney, darf es entgegen der allgemeinen Meinung auch gerne ein Weißwein sein. Hier würden wir auf einen Chardonnay zurückgreifen. Bei schärferen Gerichten auch auf ein halbtrockenen Weißwein!
Grundsätzlich gilt: Lammfleisch zeichnet sich durch einen starken Eigengeschmack aus. Daher sollte der begleitende Wein ebenfalls viel Kraft und Aromenstärke besitzen.
Hier finden Sie den passenden Wein für Ihr Lammgericht!