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Steckbrief

Größe (ha)
70
PLZ, Ort
D-97355 Castell /
Beste Lagen
Casteller Schloßberg

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Aktuelle Angebote: Castell Weingut 

Das am Steigerwald gelegene fränkische VDP.Weingut, das im Besitz von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell ist, stellt die Wiege des Silvaneranbaus in Deutschland dar: Bereits 1659 wurden die ersten Silvaner-Reben im Casteller Schlossberg gepflanzt und nehmen heute 40 Prozent der gesamten Rebfläche ein. Weitere Sorten wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder ergänzen das Angebot. Insgesamt umfasst das Weingut rund 70 Hektar Weinberge in Eigenbesitz sowie weitere 40 Hektar der Erzeugergemeinschaft Castell e. V..

Das erste gemeinsame Jahr 2017 hat das junge Team um Weingutsleiter Peter Geil an der Spitze des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes ideal genutzt und zukunftsweisende Impulse gesetzt. So änderte sich mit dem Jahrgang 2016 der Vermarktungsrhythmus der Premiumweine.

Die Großen Gewächse und Erste-Lage-Weine bekommen dadurch deutlich mehr Zeit zum Reifen, was die hohe Qualität und die damit verbundene Langlebigkeit und geschmackliche Ausprägung der einzelnen Lagen eindeutig besser zur Geltung bringt. Erstmals kamen die Erste-Lage-Weine nach einer verlängerten, neunmonatigen Reifezeit im September 2017 auf den Markt – statt wie bisher Anfang des Jahres. Die Großen Gewächse reifen ein Jahr länger und sind ab September 2018 zu kaufen.

Das Warten auf diese Casteller Weine zahlt sich jedenfalls aus: In den aktuell erschienenen Weinführern konnte die fürstliche Domäne auf ganzer Linie die bestehenden guten von Herrn Rebitzer erarbeiteten Punkte halten oder gar verbessern.

Auf diesem Kurs soll es auch in Zukunft weitergehen und man darf weiterhin gespannt sein. Peter Geil und sein Team sind voller Ideen für die Traditionsdomäne. So gibt es derzeit in limitierter Stückzahl die zwei Weine „Granit“ und „Edelstahl“ aus den vier Casteller Lagen Schlossberg, Hohnart, Kirchberg und Trautberg. Die Trauben der Rebsorten Silvaner, Riesling und Weißburgunder wurden gemeinsam geerntet und dann zum Reifen auf zwei Fässer aufgeteilt – eines aus rauem Granit und eines aus glattem Edelstahl. „Das Ergebnis sind zwei ganz unterschiedliche und charakterstarke Weißweine, in denen unsere wichtigsten Rebsorten sowie besondere Einzellagen vereint sind“, freut sich Peter Geil über das gelungene Experiment.

Und auch für die Ortswein-Linie des VDP Betriebs ist ein Relaunch geplant. Nicht nur Name und Ausstattung ändern sich, auch die Weine wurden konzeptionell ganz neu durchdacht. Passend zum zeitgemäßen Etikett sind auch die Namensgebungen frisch und aussagekräftig. Auf der kommenden Fachmesse ProWein präsentiert das Team die Weine erstmals der Öffentlichkeit. Man darf also gespannt sein und sollte das Weingut auf jeden Fall im Auge behalten.

 

 

VDP Prädikatsweingut

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Termine

Schlossgarten- und Kellerführung

 22.06.2019 , 11:00 Uhr

Entdecken Sie zwei spannende Welten, die abwechslungsreicher nicht sein könnten:

Der historische Schlosskeller mit dem alten Gewölbe und der Casteller Schlossgarten mit seinen mächtigen und teils seltenen Bäumen. Untermalt wird die Führung mit der Probe von drei Weinen. Es führt Sie Landschaftsarchitektin Brigitte Horak. Teilnehmerzahl: min. 10 Personen

Preis 25,00 Euro pro Person

Reservierung: veranstaltung@castell.de oder 09325 60162


Keller-Spaziergang

 29.06.2019 , 11:00 Uhr

Entdecken Sie die spannende Welt unter dem Weingut.

Kellermeister Christian Frieß zeigt Ihnen sein Reich. Über die Kelterhalle, den Gärkeller zur Abfüllanlage und als Höhepunkt der fürstliche Schlosskeller von 1691. Auf Ihrem Spaziergang verkosten Sie drei verschiedene Weine und stellen Ihre eigene Cuvée zusammen. Zum Abschluss erwartet Sie eine Brotzeit im Restaurant Weinstall.

Preis 39,00 Euro pro Person

Reservierung: veranstaltung@castell.de oder 09325 60162


50. Casteller Weinfest

 19.07.2019

Lassen Sie sich von einem der schönsten Weinfeste Frankens verzaubern!

Im Casteller Schlossgarten, im Schatten der großen, alten Bäume sitzen, dabei ein gutes Glas Wein und die tolle Küche der Familie Zuspann genießen – das ist für uns die Weinfestzeit. Musikalisch werden die Abende begleitet von Blasmusik und über Hits der 70er und 80er Jahre bis Heute. Das genaue Musikprogramm wird im frühen Sommer online gestellt.

Parkplätze kostenfrei

Das Weingut hat an allen Weinfesttagen bis 18 Uhr geöffnet.


50. Casteller Weinfest

 20.07.2019

Lassen Sie sich von einem der schönsten Weinfeste Frankens verzaubern!

Im Casteller Schlossgarten, im Schatten der großen, alten Bäume sitzen, dabei ein gutes Glas Wein und die tolle Küche der Familie Zuspann genießen – das ist für uns die Weinfestzeit. Musikalisch werden die Abende begleitet von Blasmusik und über Hits der 70er und 80er Jahre bis Heute. Das genaue Musikprogramm wird im frühen Sommer online gestellt.

Parkplätze kostenfrei

Das Weingut hat an allen Weinfesttagen bis 18 Uhr geöffnet.


50. Casteller Weinfest

 21.07.2019

Lassen Sie sich von einem der schönsten Weinfeste Frankens verzaubern!

Im Casteller Schlossgarten, im Schatten der großen, alten Bäume sitzen, dabei ein gutes Glas Wein und die tolle Küche der Familie Zuspann genießen – das ist für uns die Weinfestzeit. Musikalisch werden die Abende begleitet von Blasmusik und über Hits der 70er und 80er Jahre bis Heute. Das genaue Musikprogramm wird im frühen Sommer online gestellt.

Parkplätze kostenfrei

Das Weingut hat an allen Weinfesttagen bis 18 Uhr geöffnet.


Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

So finden Sie zum Weingut


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