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Steckbrief

Gründungsjahr
2014
Inhaber
Christian Hiller
Kellermeister
Christian Hiller
Mitgliedschaften
Fränkischer Weinbauverband, Weinbauverein Randersacker, Tourismusverband Randersacker
Größe (ha)
1,5
PLZ, Ort
D-97236 Randersacker /
Beste Lagen
Randersackerer Sonnenstuhl, Randersackerer Teufelskeller, Randersackerer Marsberg

Hiller Christian, D-97236 Randersacker

Aktuelle Angebote: Hiller Christian 

"Wir haben einfach Bock, einen g'scheiten Wein zu machen!" Mit dieser Motivation küsste Christian Hiller mit dem Jahrgang 2014 den elterlichen Betrieb in Randersacker aus dem Dornröschenschlaf wach.

Bereits zum Zeitpunkt seiner Winzerausbildung reifte der Wunsch, wieder eigene Weine zu vinifizieren. Während des Studiums wurde die Vision konkreter, eigenständige und charaktervolle Weine zu erzeugen. Terroirbetonte, mineralische Weine, die ihre fränkische Herkunft und die Einzigartigkeit des Muschelkalkbodens widerspiegeln. Weine, die schmecken und Spaß machen. 100 % fränkisch.

In den Weinen schmeckt man auch die Erfahrungen aus Hillers Wanderjahren, die ihn in andere Ecken Frankens sowie an die Mosel, nach Österreich und Kanada führten.

Das kleine, ambitionierte Familienweingut verfügt über 1,5 ha: Zwei Drittel der Rebfläche nimmt Silvaner ein, ein Viertel Riesling, den Rest Spätburgunder.

Die Weine werden im Edelstahl vergoren, teils spontan, und lange auf der Feinhefe ausgebaut. Der Spätburgunder wird maischevergoren und in Barrique aus heimischer und französischer Eiche ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Auszug Eichelmann 2018

Urkunde Eichelmann 2018

Kritikerwertung Eichelmann

Hiller Christian, D-97236 Randersacker

Hiller Christian, D-97236 Randersacker

Termine

Hiller Christian, D-97236 Randersacker

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