Bildvorschau

Steckbrief

Größe (ha)
0,3
PLZ, Ort
D-97267 Himmelstadt /

Die Weinliebhaber, D-97267 Himmelstadt

Aktuelle Angebote: Steinmetz 

Voller Lust, Liebe und Leidenschaft zur Natur betreibt Familie Steinmetz seit 2014 ihren Weinbau in einem über 70 Jahre alten Weinberg. Der Weinberg findet sich in der alten Weinberglage „Langenforst“, idyllisch in Himmelstadt am Main gelegen.

Jutta und Reinhard Steinmetz sind keine gelernten Winzer. Aus Freude zum Wein haben sie sich das Wissen rund um den Weinbau angelernt, viele Wegbegleiter und Experten haben sie dabei unterstützt. Allen voran Josef Engelhard, der ihren „Schatz“ entdeckte. Im Jahr 2015 kartierte der anerkannte Profi für alte Weinsorten ihren Weinberg und entdeckte dabei sehr alte Rebsorten, wie z. B. den Grünen Silvaner. Die Sortenvielfalt in dem kleinen Weinberg (0,3 ha) war die Grundlage für den „Alten Fränkischen Satz“. Früher wurden die alten Rebsorten oft als gemischter Satz gepflanzt, damit hat man versucht die Witterungsunbilden auszugleichen

Als das Ehepaar Steinmetz den Weinberg übernommen hat, war er schon jahrelang nicht bearbeitet worden. Ein guter Start für eine ökologische Bewirtschaftung. Zunächst mussten die alten Stöcke „aufgepäppelt“ werden. Mit effektiven Microorganismen, Bokashi und Schweineborsten gaben sie den alten Stöcken neue Kraft. In Handarbeit wurden die Zeilen von Hartriegel, wilden Rosen, Disteln und Zackenschötchen befreit.
Inzwischen lebt die Biodiversität im Weinberg, blühende Saatgutmischungen wurden eingebracht und die Weinbergs-Traubenhyazinthe und die alte Weinberg-Tulpe haben hier ein Zuhause gefunden.

Im ersten Jahr ernteten sie gerade mal 30 Liter! Durch die regelmäßige Bodenbearbeitung, die Handarbeit an den Weinstöcken und die ökologische Pflege steigerte sich der jährliche Ertrag: 2018 konnten 1300 Liter ausgebaut werden. Andreas Hopfengart, ein Bio-Kellermeister kümmerte sich um den Wein im Weinkeller in Wiesenbronn.

Der Wein besteht aus gelbem und grünem Silvaner, Müller-Thurgau, alt und jünger, Weißem Riesling, Traminer, Kerner, Perle, Spätburgunder, Domina und Dornfelder.

Im Gegensatz zum Cuvée werden diese Rebsorten zusammen in einem einzigen Weinberg angebaut und nach gemeinsamer Lese auch gemeinsam gekeltert, vergoren und ausgebaut.

Hat man das früher gemacht, um einen gewissen Ernteerfolg zu sichern, erreicht man heute, bei relativ geringen Erntemengen, eine deutlich höhere Vielschichtigkeit des Weines, der in jedem Jahr anders ausfällt: immer eine Symphonie des guten Geschmacks! Da im Weinberg sowohl weißer als auch roter Wein wächst, ergibt sich in jedem Jahr eine andere Farbe.

Neben ihrem „Wengert“ ist ihr Garten ihre große Leidenschaft. Hier empfangen sie jährlich 25-35 Gästegruppen, die in der „Gartenwirtschaft“ gerne auch ein Gläschen vom Alten Fränkischen Satz probieren.

Seit 2 Jahren steht nun ein kleines Weinbergshäuschen oberhalb des Wengerts. Dieses Kleinod wurde am Weinsberger Kreuz abgebaut (der Weinberg auf dem es stand sollte Bauplatz werden) und mit Blick auf das schöne Maintal wieder aufgebaut.

Die Lage „Langenforst“ liegt westlich von Himmelstadt, eine kleine Lage mit nur wenigen alten Weinbergen. Die bekannte Großlage „Himmelstadter Kelter“ befindet sich auf der anderen Seite des Maines, dort fand auch die Flurbereinigung statt. Die Lage Langenforst ist also noch „ursprünglich“.

Die Weinliebhaber, D-97267 Himmelstadt

Die Weinliebhaber, D-97267 Himmelstadt

Termine

Die Weinliebhaber, D-97267 Himmelstadt

So finden Sie zum Weingut


Anfrage Weinprobe/Führung