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Steckbrief

Gründungsjahr
2007
Inhaber
Klaus Schilling
Kellermeister
Sophia Schilling, Sebastian Lehrmann
Mitgliedschaften
Weinparadies Franken
Größe (ha)
5
PLZ, Ort
D-97342 Seinsheim /
Beste Lagen
Seinsheimer Hohenbühl, Retzbacher Benediktusberg

Weingut und Winzerstube Schilling, D-97342 Seinsheim

Aktuelle Angebote: Schilling 

Das Weingut Schilling - ein fränkischer Traditionsbetrieb.

Die Liebe zur Natur hat in der Familie lange Tradition. Rund um Seinsheim im Weinparadies Franken liegen die Felder und Weinberge, die Sie seit Jahrzehnten hegen und pflegen.

Mit Hingabe wird jedes Jahr an ansprechend einzigartigen und typisch fränkischen Weinen gearbeitet!

Dafür ist der Zusammenhalt der Familie und eine gute Rollenverteilung unabdingbar. Und so kann man mit den frischen Ideen der Jungen in Kombination mit der Erfahrung und Ausdauer der Älteren die Gäste immer wieder mit neuen Gaumenfreuden überraschen.

Weinbau

Bereits in der 5.Generation werden Weinreben angebaut. Die Weinlagen „Seinsheimer Hohenbühl“ und „Krassolzheimer Pfaffenberg“ bieten optimale Voraussetzungen, um Weine zu erzeugen, die als regionale Botschafter das Terroir verkörpern.

Jede Weinbergsparzelle ist ein Kosmos für sich.

Durch das Klima, den Gips-Keuper-Boden und die Arbeit des Winzers zeigen die Weinberge ihre individuelle Magie und Ausstrahlung.

Weinkeller

Nachdem das Weingut 2007 den Schritt gewagt hat, Ihren Wein selbst auszubauen, hat sich Vieles geändert. Vieles ist noch interessanter geworden. Gleich der erste Jahrgang bewies, dass Winzer Klaus Schilling hier sein Spielfeld gefunden hat.

Beim Kreieren der Weine wird auf aktuelle Kellertechnik, kombiniert mit „traditionellem“ Wissen, gesetzt. Mit viel Gespür möchten die Schillings den Charakter jeder einzelnen Lage, jeder einzelnen Sorte erhalten und im Wein schmeckbar machen.

Weingut und Winzerstube Schilling, D-97342 Seinsheim

Weingut und Winzerstube Schilling, D-97342 Seinsheim

Termine

Weingut und Winzerstube Schilling, D-97342 Seinsheim

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