Weingüter & Winzer in Franken. Weingut Hench

Der älteste Teil des Weingutes, im Ortskern von Bürgstadt gelegen, geht auf das Jahr 1563 zurück. Damals war der Weinbau fester Bestandteil im gemischt-landwirtschaftlichen Betrieb, der seit dieser Zeit auch immer im Familienbesitz war.

In den letzten 50 Jahren wandte sich die Familie verstärkt dem Rotweinanbau zu. Ab 1980 wurde der Betrieb erweitert und 1996 ein neuer Weinkeller gebaut, der an den alten Gewölbekeller angrenzt.

Zur Zeit kümmern sich 2 Generationen gemeinsam um das Weingut. Peter und Burkhard Hench als Hauptverantwortliche teilen sich die Arbeit im Weinberg und im Keller und werden von ihren Frauen (Ramona und Helene) tatkräftig unterstützt.

Seit 2013 ist das Weingut EU-biozertifiziert. Sie erzeugen ihre Weine ganzheitlich ökologisch. Sie nehmen so die Aufgabe wahr, fruchtbaren Boden und Biodiversität möglich sein zu lassen.

Bewirtschaftung der Weinberge: ganzheitlich ökologisch (biologisch-dynamisch)

Eichelmann: 3,5 Sterne 

DE-Öko-006