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Steckbrief

Gründungsjahr
1984
Inhaber
Sabrina Bausewein
Mitgliedschaften
Naturland
Bund fränkischer Ökowinzer
und -weingüter e.V. (FÖW)
Größe (ha)
4,2
PLZ, Ort
D-97346 Iphofen /
Terroir
Muschelkalk
Keuper
Gipskeuper
Beste Lagen
Iphöfer Julius Echter Berg
Iphöfer Kronsberg
Iphöfer Kalb

Bausewein Weingut, D-97346 Iphofen

Aktuelle Angebote: Bausewein 

Die Winzerfamilie Bausewein bewirtschaftet ihre 4,5 Hektar Weinberge biologisch nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes, wo sie seit 1995 Mitglied ist. Geradezu  prototypisch für das Anbaugebiet Franken werden die Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau und Bacchus kultiviert.

Bei den roten Sorten wird neben Regent nur noch Spätburgunder angebaut. Bei den Bauseweins handelt es sich um einen echten Familienbetrieb mit klarer Aufgabenverteilung. Hotelmeisterin Sabrina Bausewein führt das Weingut und das Hotel. Um die Weinberge kümmert sich ihr Vater Winzermeister Karl Josef Bausewein. Und in der angeschlossenen Weinstube zaubert Mutter Ursula Bausewein die passenden kulinarischen Begleiter zu den hauseigenen Weinen. Anfang der 1990er Jahre hat Winzermeister Karl-Josef Bausewein auf ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 1995 wirtschaftet das Weingut seine Rebanlagen offiziell nach den Richtlinien des international anerkannten Anbauverbandes „Naturland“ und dessen ständiger Kontrolle. Die Bauseweins waren damit das erste Weingut in Iphofen, das komplett auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt hat.

Gräser und Kräuter wachsen zwischen allen Rebzeilen und schützen so den Boden vor Erosion und schneller Austrocknung. Durch die intakte und vielseitige Begrünung wird das Bodenleben aktiviert und Nützlinge angelockt. Zum Schutz vor Rebkrankheiten und Pilzbefall werden in viel Handarbeit überflüssige Blätter und Triebe ausgebrochen zur Entlastung der Pflanzen und besseren Durchlüftung der Rebzeilen. Es werden keine Unkrautvernichtungsmittel, chemisch-synthetische Pilzmittel, Insektizide oder Kunstdünger mit leichtlöslichen Mineralien eingesetzt.

Winzermeister Karl-Josef Bausewein und sein Schwiegersohn Matthias Popp, ebenfalls gelernter Winzer und Diplom-Germanist, sind überzeugt, dass in der Natur der Schlüssel zum Erfolg liegt. Durch Mengenbeschränkung und die Erzeugung gesunder Trauben gestalten die Bauseweins bei natürlicher Kellerwirtschaft kraftvoll-würzige, fruchtig-spritzige und mit fülligem Körper und Bukett ausgestattete Weine.

Es werden trockene und halbtrockene Weißweine der Sorten Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Kerner und Bacchus ausgebaut.

Mitglied im Bund fränkischer Ökowinzer und -weingüter e.V.: logo-föw

 

Naturland LogoNaturland-Mitgliedsbetrieb
Nr. 97070W
Öko-Kontrollstelle DE-005
www.naturland.de

Bausewein Weingut, D-97346 Iphofen

Bausewein Weingut, D-97346 Iphofen

Termine

"Silvestermenü" in der Weinstube Bausewein

 31.12.2018 - 01.01.2019 , 18:00 Uhr

Preis ca. 65 Euro/Person, 4-Gang-Menü, ab 22 Uhr Glühwein, 24 Uhr Secco & Mitternachtsbuffet

Anmeldung erforderlich Tel. 09323/876670


Winzerführung zum Geschichtsweinberg mit dem BioWeingut Bausewein

 06.04.2019 , 13:30 Uhr

Erleben Sie Jahrhunderte der Weinbaugeschichte live im Geschichtsweinberg

Treffpunkt 1: 13:30 Uhr Abmarsch am Hotel Bausewein in der Altstadt
Treffpunkt 2: 14:15 Uhr am Parkplatz Geschichtsweinberg
Kosten: 9 €/Person (inklusive zwei Weinproben)
Infos: Telefon 09323 876670
www.altstadthotel-bausewein.deexterner Link • ohne Anmeldung


Winzerführung zum Geschichtsweinberg mit dem BioWeingut Bausewein

 13.04.2019 , 13:30 Uhr

Erleben Sie Jahrhunderte der Weinbaugeschichte live im Geschichtsweinberg

Treffpunkt 1: 13:30 Uhr Abmarsch am Hotel Bausewein in der Altstadt
Treffpunkt 2: 14:15 Uhr am Parkplatz Geschichtsweinberg
Kosten: 9 €/Person (inklusive zwei Weinproben)
Infos: Telefon 09323 876670
www.altstadthotel-bausewein.deexterner Link • ohne Anmeldung


Winzerführung zum Geschichtsweinberg mit dem BioWeingut Bausewein

 20.04.2019 , 13:30 Uhr

Erleben Sie Jahrhunderte der Weinbaugeschichte live im Geschichtsweinberg

Treffpunkt 1: 13:30 Uhr Abmarsch am Hotel Bausewein in der Altstadt
Treffpunkt 2: 14:15 Uhr am Parkplatz Geschichtsweinberg
Kosten: 9 €/Person (inklusive zwei Weinproben)
Infos: Telefon 09323 876670
www.altstadthotel-bausewein.deexterner Link • ohne Anmeldung


Winzerführung zum Geschichtsweinberg mit dem BioWeingut Bausewein

 27.04.2019 , 13:30 Uhr

Erleben Sie Jahrhunderte der Weinbaugeschichte live im Geschichtsweinberg

Treffpunkt 1: 13:30 Uhr Abmarsch am Hotel Bausewein in der Altstadt
Treffpunkt 2: 14:15 Uhr am Parkplatz Geschichtsweinberg
Kosten: 9 €/Person (inklusive zwei Weinproben)
Infos: Telefon 09323 876670
www.altstadthotel-bausewein.deexterner Link • ohne Anmeldung


Bausewein Weingut, D-97346 Iphofen

So finden Sie zum Weingut


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