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Der Startschuss für den heutigen Winzerbetrieb fiel in den 60er Jahren mit einem kleinen Weinberg. Mittlerweile erstrecken sich die Lagen des Weinguts Gehrig auf einer Fläche von nunmehr 7 Hektar - angefangen vom Retzbacher Benediktusberg bis hin zum Himmelstadter Kelter. Als ausgebildeter Winzer in der mittlerweile 3. Generation hat sich Philipp Gehrig entschieden, den Familienbetrieb neu zu orientieren: Seit drei Jahren entfernt sich das Weingut stetig von der reinen Traubenerzeugung hin zur Selbstvermarktung. Jedes Jahr finden mehr Sorten ihren Weg in die Flasche.
Der Anspruch von Philipp Gehrig besteht darin, Ihren Gaumen mit einem guten Wein zu erfreuen: Bodenständige authentische Weine aus Franken.