2020 Kembacher Sonnenberg Müller Thurgau Kabinett trocken
Winzergemeinschaft Franken eG - GWF
Aus dem lieblichen Taubertal kommt dieser trockene Müller-Thurgau. Er belebt und erfreut mit tropischen Früchten und dem für einen "Müller" bekannten Aroma von grünem Apfel. Ein Leichtgewicht auf der Zunge, aber mit langem Finale.
Speiseempfehlung: Passt zu Schwein und mediterranem Kalb.
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Müller-Thurgau
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Auch als "Rivaner" bekannt, da man ursprünglich vermutete, dass es sich beim Müller-Thurgau um eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner handelt. Heute weiß man jedoch, dass die Sorten Riesling und Madeleine Royale die Elternreben waren. Benannt ist die weiße Rebsorte, nach Prof. Dr. Hermann Müller aus Thurgau in der Schweiz, der 1882 die Traube züchtete. Müller-Thurgau ist eine der meist angebauten Rebsorte in Franken. Die Neuzüchtung ist aufgrund seiner geringen Säure mild, aber trotzdem fruchtig.
Die Qualitätsweine sollten noch relativ jung getrunken werden, da sie sonst bei zu langen Lagerzeiten ihr Muskataroma verlieren. Müller-Thurgau-Weine sind Zechweine. Sie passen gut zu leichten Speisen, wie z.B. zu Spargelgerichten.