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2018 Bacchus QbA

Knauer Alfons

Exotisches Aroma von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Vollmundig im Geschmack mit erfrischender Restsüße.

Speiseempfehlung: Der Bacchus eignet sich besonders gut in Kombination mit Salaten oder Pasta-Gerichten.

Weitere Informationen zur Rebsorte

Bacchus

Neben so bekannten Rebsorten wie Domina, Optima und Morio-Muskat kreuzte Peter Morio im Jahr 1933 die in Franken nach wie vor so geschätzte und weitverbreitete Sorte Bacchus. 

Mit 1.795 Hektar Anbaufläche (1,8 % der Gesamtfläche) spielt die Sorte zwar in Deutschland keine große Rolle, aber aus der Tatsache, dass davon 720 Hektar allein im Anbaugebiet Franken stehen, kann man ihre Bedeutung für die hiesigen Winzer ablesen. Nach dem Müller-Thurgau und dem Silvaner handelt es sich bei der nach dem römischen Weingott benannten Kreuzung aus den Elternsorten (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau um die dritthäufigste Varietät in fränkischen Landen. Bezogen auf Gesamtdeutschland hat sich die Anbaufläche seit 1995 fast halbiert. Auch wenn die fränkischen Winzer mit fast schon nibelungentreuer Art an ihrem Bacchus festhalten, ist der Trend im übrigen Weindeutschland dennoch stark rückläufig. 

Die Sorte verdankt ihre einstmalige Popularität unter Winzern vor allem der Tatsache, dass sie zu den früh reifenden Rebsorten gehört und folglich auch in Lagen angebaut werden kann, die für den spätreifenden Riesling eher ungeeignet sind. Bacchus-Weine zeichnen sich durch ihre geradezu verschwenderische Fruchtigkeit und betonte Würze aus. In der weitverbreiteten, halbtrocken ausgebauten Variante haben wir nach wie vor den fränkischen Weinfestschoppen schlechthin im Glas. Auch wenn Weinsnobs gerne die Nase rümpfen, so kann ein fruchtig-würziger Bacchus ein ganz toller Einstieg in die Welt des Weines sein.

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Datenblatt 2018 Bacchus QbA

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Bacchus
Jahrgang
2018
Geschmack
halbtrocken
Empfohlene Trinktemperatur
11°
Lage
Dettelbacher Honigberg
Wein-Prädikat
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Dettelbach
Weingut / Anbieter / Erzeugerabfüllung Franken
Knauer Alfons
Kühngasse 1
D-97337 Dettelbach
Artikelnummer
FWL3030-2018
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Versand durch
Knauer Alfons
Preis/Liter
5.00 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
1000ml
Säuregehalt
6,2 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
11%
Restzucker
12 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Knauer Alfons" stellt sich vor

Seit mehreren Generationen wird Wein in der Familie Knauer angebaut. Wolfgang Knauer und seine Frau Doris führen heute das Weingut in der 5. Generation.

Im Jahr 2012 übernahm der Kellermeister Kilian Kleine-Tebbe mit seiner Frau Jess Weaver die Kellerarbeit und Inhaber Wolfgang Knauer kümmert sich um die Außenwirtschaft. Seine Frau Doris und Tochter Johanna sind für den Verkauf und die Vermarktung der Weine zuständig. Auch der Namensgeber Alfons Knauer verlor trotz des hohen Alters seine Leidenschaft zum Wein nicht und unterstützt noch regelmäßig die Arbeit im Weinberg.    
Das Weinsortiment ist in vier verschiedene Kategorien gegliedert: Leichte Weine für den alltäglichen Genuss, frische und aromatische Weine, hochwertige und traditionelle Weine bis hin zu Holzfass gelagerten Weine für besondere Momente. Unser Ziel ist, ein breites Weinsortiment für jeden Geschmack anzubieten     
Im Keller werden die Weine sowohl in Edelstahl, als auch in Holzfässern ausgebaut. Der Schwerpunkt liegt bei der Erzeugung fruchtgeprägter und ausdrucksstarker Weine. Besonderes Augenmerk verdienen ausgewählte Weißweine, welche in 500l Holzfässern aus lokaler Steigerwald-Eiche sowie französischer Eiche vergoren werden.    
Neben der Weinproduktion bietet die Familie auch Zimmervermietung an. Die beiden Gästezimmer, welche sich im Weingut befinden, bieten eine optimale Unterkunft für Kurzurlauber oder Fahrradgäste. Wer einen längeren Aufenthalt in Dettelbach plant, kann die zentralgelegene Ferienwohnung im Ortskern nutzen.

Übernachtungsmöglichkeiten im Weingut Knauer:

1 Doppelzimmer im Weingut (1 Nacht 30,00 €/Person), ab der 2. Nacht 25,00 €/Person (nur bei zwei Personen)

1 Ferienwohnung (50,00 €/Tag 2 Personen, wird erst ab 3 Tagen vermietet)

Gerne können Sie auch einige gesellige Stunden mit Ihren Freunden oder Bekannten im Weingut Knauer verbringen. Bei den privaten Weinproben werden sechs Weine verkostet, dazu wird ein Brotzeitteller serviert (Maximal 25 Personen 25,00 €/Person, inklusive Wasser und Brot). Dauer: ca. 3 Stunden.

Eine andere Alternative bietet die Dettelbacher Kirchweih, welche immer am letzten Augustwochenende stattfindet. Hier können Sie bei Musik und fränkischen Köstlichkeiten die Weine probieren.

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz 2018 Bacchus QbA

Eine Weinexpertise von unserem Weinfachberater Christian Büttner
in die Weinkiste ...

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