VINO – alcohol Alkoholfreier Wein
Weingut Knauer
Genuss ohne Alkohol!!!
Zartgelbe Farbreflexe. Eine Cuvée (Scheurebe und Goldmuskateller) aus aromatischsten Jungweinen gibt dem Wein seine feine Fruchtaromatik von Zitrus, Cassis und Grapefruit.
Schonender Alkoholentzug nach ausgedehnter Lagerung auf der Feinhefe tragen dazu bei, dass Geruchsverbindungen und Fülle erhalten bleiben.
Zutaten: Weißweincuvée, Traubensaft, natürliches Weinaroma, Schwefeldioxid
Nährwertkennzeichnung:
100 ml enthalten:
Brennwert/Energie: 17 kcal/ 71Kj
Fett: 0,0g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 3,0g
Davon Zucker: 2,7g
Eiweiß <0,05g
Salz 0,0g
Mindesthaltbarkeit: 31.12.2024
Weitere Informationen zur Rebsorte
Scheurebe
Die Scheurebe wurde vor 100 Jahren gezüchtet und trägt das Erbgut des Rieslings in sich. Seit nunmehr 30 Jahren befindet sie sich auf dem Rückzug in deutschen Weingärten. Von einstmals knapp 4.500 Hektar Anbaufläche in der Spitze sind heute gerade noch 1.455 übrig
Mittlerweile in der Anbaustatistik sogar vom Global Player Chardonnay überflügelt, könnte sie in Zukunft einer anderen, in direkter Konkurrenz stehenden „Modesorte“ noch weiter weichen müssen. Nämlich dem Sauvignon Blanc, welcher seinerseits als die weiße Boomsorte der letzten Jahre bezeichnet werden kann.
Mit seiner betont frischen, fruchig-exotischen, bisweilen grasigen Art hat der Sauvignon Blanc die Herzen der deutschen Weintrinker im Sturm erobert. Was die meisten aber vergessen (in diesem Fall die für den Anbau zuständigen Winzer), ist die Tatsache, dass die Scheurebe in ihrer trockenen Variante vom Aromaprofil durchaus einem guten Sauvignon Blanc ähneln kann. Dies wiederum könnte für Winzer, welche bereits die Scheurebe kultivieren, zu dem Schluss führen, dass sie den Sauvignon gar nicht brauchen.
Muskateller
Der Muskateller wird als sogenannte Bukettsorte bezeichnet, die sich durch einen intensiven würzigen oder blumigen Duft auszeichnet. Genau genommen werden unter dem Oberbegriff "Muskateller" ca. 200 verschiedene Rebsorten zusammengefasst.