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2020 Prichsenstadter Krone Silvaner Kabinett trocken

Weingut Kohles


In der Nase präsentiert sich der Wein mit leicht vegetabilen Noten von Zuckerschote und Erbse. Auch etwas Zitrusfrucht ist wahrnehmbar.

Am Gaumen zeigt er sich straff und knackig. Geschmacklich dominiert eine zitronige Frische in Verbindung mit einer leicht aufrauenden, tonischen (Tonic Water) Komponente. Der Wein ist vom Körper her leicht und seine frische, frühlingshafte Art macht ihn zum idealen Begleiter der pursten Variante des Spargelgenusses. Bissfest gegarter Spargel mit fränkischen Kartoffeln und sonst nichts.

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Speiseempfehlung: Zu Fisch und süßlichen Speisen.

Weitere Informationen zur Rebsorte

Silvaner

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Der Silvaner ist einer der ältesten weißen Rebsorten und stammt aus Österreich. Er ist eine Zufallskreuzung aus Österreichisch Weiß und Traminer. Der blassgelbe, helle Weißwein ist mild und eher neutral. Er war die Grundlage von zahlreichen Neuzüchtungen, wie zum Beispiel Bacchus, Müller-Thurgau oder Scheurebe. Bis in die 70er Jahre war der Silvaner noch die meist angebaute Rebsorte, bis sie schließlich vom Müller-Thurgau abgelöst wurde. Der Silvaner gilt als Allrounder für fast jeden Anlass. Er passt gut zur kräftigen, regionalen Küche, zu Fischgerichten, Nachtisch oder auch als Aperitif.  Der Grüne Silvaner, wie er offiziell heißt, gehört zu den bedeutendsten weißen Rebsorten in Deutschland.

  • Bis ca. 1950 war der Silvaner die mit Abstand wichtigste Rebsorte in Deutschland und wurde auf mehr als der Hälfte der Rebfläche kultiviert.
  • Es handelt sich um eine Traditionsrebe, deren Anbau seit 1659 urkundlich belegt ist.
  • In Franken ist der Silvaner Leitrebsorte und nimmt mit 30% so viel Fläche ein wie in keinem anderen deutschen Anbaugebiet.

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Datenblatt 2020 Prichsenstadter Krone Silvaner Kabinett trocken

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Silvaner
Jahrgang
2020
Geschmack
trocken
Terroir
Keuper/Muschelkalk
Empfohlene Trinktemperatur
10°
Lage
Prichsenstadter Krone
Qualitätsstufe
Prädikatswein: Kabinett
Frankenwein aus
Prichsenstadt
Weingut / Anbieter / Erzeugerabfüllung Franken
Weingut Kohles
Mühlgasse 2
D-97357 Prichsenstadt
Artikelnummer
FWL9925
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Versand durch
Weingut Kohles
Preis/Liter
11.33 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
6,7 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
12,0%
Restzucker
1,5 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Weingut Kohles" stellt sich vor

Aus Leidenschaft zum Wein und der Freude daran, die Reben durch das Jahr zu begleiten, hat das Ehepaar Andrea und Heinrich Kohles im Jahr 1995 begonnen mit 12 Reihen Reben Wein auszubauen.

Die Leidenschaft wurde größer und so hat Familie Kohles durch Zupacht die 6 ha vergrößert.  Als familiengeführtes Weingut  ist Zusammenarbeit selbstverständlich, Sohn Manuel als gelernter Winzer  bringt neue Ideen ins Weingut. Vor den Stadtmauern wurde ein modernes Weingut gebaut. Es wird nah an der Natur gearbeitet und jedes Jahr bleibt es auf´s Neue spannend, was der Jahrgang mit sich bringt.

Gerne präsentieren sie die Weine ihren Gästen in ihrer Frühstückspension Gästehaus am Westtor, bei Weinveranstaltungen am Weingut, bei Weinbergsführungen mit der Chefin - Gästeführerin Weinerlebnis Franken  - Andrea Kohles. Auch bei einer spontanen Einkehr von Besuchern des malerischen Städtchens beraten sie ihre Kunden gerne persönlich. Weinproben sind auf Voranmeldung möglich.

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz 2020 Prichsenstadter Krone Silvaner Kabinett trocken

ausverkauft

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