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Bio.Wein.Gut. Ruppert, Prichsenstadt
1981 wurde das kleine Bio-Weingut Ruppert aus dem Nichts heraus geboren. Ewald Ruppert war einer der Wegbereiter des ökologischen als auch des 'naturnahen Weinbaus' in Franken. Heute findet man viele Ansätze, einen umweltgerechten Bio-Weinbau der Zukunft zu entwickeln. So findet man beispielsweise historische Rebsorten, die kurz vor dem Aussterben standen als auch neue, robuste Rebsorten und eine Vielfalt an Lebensräumen im Weinberg. Im Keller greift man auf alte Verfahren mit neuem Wissen zurück. Das Bioweingut Weingut Ruppert bietet eine Vielfalt von bekannten Rebsorten im klassischen Stil bis zu Naturweinen.