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Spätburgunder "Blanc de Noir"
Sauer Manuel
Junge Wilde - frisch, fruchtig und ein wenig frech.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Blanc de Noir
heißt aus dem Französischen wörtlich übersetzt: Weißer aus schwarzen. Hierbei handelt es sich um einen weiß gekelterten Wein aus dunklen (blauen bis schwarzen) Rotweintrauben.
Im deutschen Weinrecht gibt es diese Weinart eigentlich gar nicht; sie wird aber als Bezeichnung wohl geduldet. Um aus dunklen Weintrauben einen hellen Wein herstellen zu können, ist ein sanftes Pressen erforderlich, damit nicht zu viele Farbstoffe aus den Schalen in den Most gelangen. Der Most wird möglichst rasch von den Schalen getrennt und erst dann zu Ende vergoren.
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Datenblatt Spätburgunder "Blanc de Noir"
Weinart
Weißwein, Blanc de Noir
Rebsorte
Spätburgunder
Jahrgang
2017
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Nordheim am Main
Weingut / Anbieter / Erzeugerabfüllung Franken
Artikelnummer
FWL2230-2017
Lieferzeit
ca. 3-5 Werktage
Versand durch
Sauer Manuel
Preis/Liter
7.20 €/Liter
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
6,9 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
11,5%
Restzucker
8 g/L
Allergene
enthält Sulfite