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2018 Sulzfelder Cyriakusberg Weißburgunder trocken Lagenwein

Staudt Roland

Ein eleganter Weißburgunder mit frischer Säure und feiner Frucht, die an Apfel, Birne und frische Ananas erinnert. Extraktreicher, angenehmer Abgang mit langem Nachhall.

Speiseempfehlung: Vielseitig verwendbar als Menüwein, zu Fisch, Kalb- und Schweinefleisch oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein.

Weitere Informationen zur Rebsorte

Weißburgunder

Er gehört zwar nicht zu den weitverbreiteten Varietäten in Franken, aber seine Stellung als besonders wertvolle Ergänzungssorte dürfte von den wenigsten Weinkennern angezweifelt werden. So mag es auch kaum verwundern, dass sein Flächenanteil langsam aber doch stetig zunimmt.

Waren es im Jahr 2000 noch bescheidene 0,7 %, so liegen wir heute bereits bei 3,2 %. Somit hat sich sein Flächenanteil in Franken binnen 18 Jahren mehr als vervierfacht und er marschiert stramm auf die Marke von 200 Hektar Anbaufläche (in Franken) zu. Daneben findet die Sorte innerhalb Deutschlands noch besonders in der Pfalz und Rheinhessen Verbreitung.

Gleichwohl gehört er zu den klassischen Sorten, ist doch sein Anbau spätestens seit dem 14. Jahrhundert belegt. Innerhalb Europas wird er auch in Italien (Pinot Bianco), Österreich, der Schweiz und Liechtenstein angebaut. In Frankreich, seiner vermuteten Heimat, findet man ihn im Elsass und, man höre und staune, sogar in der Champagne, wo er aber lediglich auf ca. 80 Hektar angebaut wird und somit faktisch keine Bedeutung (mehr) hat.

Lange galt die Sorte als identisch mit dem „Weltenbürger“ Chardonnay und der Rebsorten-Spezialität Auxerrois. Dieser Ähnlichkeit verdankt die älteste, 1954 gepflanzte Chardonnay-Anlage Deutschlands ihre Existenz. Da nach dem Krieg deutsche Rebschulen kaum die Nachfrage nach Weißburgunder-Reben befriedigen konnten, kamen die Setzlinge aus Frankreich. Erst viele Jahre später wurde der Irrtum bemerkt, denn es handelte sich um die in Deutschland damals noch nicht zugelassene Rebsorte Chardonnay.

Genauso wie der Grauburgunder ist der Weiße Burgunder als natürliche Mutation aus dem Blauen Spätburgunder (Pinot Noir) hervorgegangen, bzw. der Grauburgunder ist als Zwischenstufe der Entwicklung vom Blauen Spätburgunder hin zum Weißburgunder anzusehen.

Im Wesentlichen lassen sich zwei Grundtypen unterscheiden: der fruchtige, im Stahltank ausgebaute Typus und der kräftige, holzfassgereifte Typus mit mehr oder weniger deutlich ausgeprägten Röstaromen vom Holzfass.

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Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage

Datenblatt 2018 Sulzfelder Cyriakusberg Weißburgunder trocken Lagenwein

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Weißburgunder
Jahrgang
2018
Geschmack
trocken
Terroir
Muschelkalk
Empfohlene Trinktemperatur
9 - 10°
Lage
Sulzfelder Cyriakusberg
Wein-Prädikat
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Sulzfeld a. Main
Weingut / Anbieter / Gutsabfüllung Franken
Staudt Roland
Am Maustal 3
D-97320 Sulzfeld a. Main
Artikelnummer
FWL6202
Lieferzeit
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Versand durch
Staudt Roland
Preis/Liter
12.00 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
5,5 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
13,0%
Restzucker
3,9 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Staudt Roland" stellt sich vor

In der Zeit vom 21. August 2019 bis einschließlich 23. August 2019 ist eine Weinlieferung durch das Weingut Roland Staudt leider nicht möglich.

Am Ortsrand von Sulzfeld am Main gelegen, erleben Sie unser Weingut in typisch fränkischem Stil. Zumindest auf den ersten Blick, bei näherem Hinsehen entdecken Sie rasch toskanische Einflüsse. Eingebettet in die Weinberge des Sulzfelder Maustals spüren Sie das mediterrane Flair.

UNSERE PHILOSOPHIE

Der Muschelkalkboden, auf dem unser Wein wächst, ist nur ein Teil dessen, welcher für den unverwechselbaren Geschmack unseres Weins verantwortlich ist. Das Terroir ist das einzigartige Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit, Klima, der geographischen Lage, der Weinsorte und nicht zuletzt dem behutsamen Umgang und des sensiblen Verarbeitens des Leseguts durch den Winzer. Nur wenn all diese Faktoren perfekt aufeinander abgestimmt sind, bekommt die Geschichte, die Ihnen Winzer und Wein erzählen, ein Happy End.

FAMILIEN-WEINGUT STAUDT

Unsere Familie verbindet die Leidenschaft zum Wein. Alle sind mit Begeisterung dabei, denn unsere Naturverbundenheit und der Respekt vor der Natur sind der gleiche gemeinsame Nenner, der uns die Kraft gibt die Herausforderungen jeden Tag aufs Neue zu bewältigen.

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Verkostungsnotiz 2018 Sulzfelder Cyriakusberg Weißburgunder trocken Lagenwein

Eine Weinexpertise von unserem Weinfachberater Christian Büttner
ausverkauft

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