WeinWerk Secco Silvaner
WeinWerk A. Tully
Verspieltes Genießen auf eine leichte Art. Süffig, spritzig, fruchtig, frisch und belebend. Mit Aromen von Kiwi, Grapefruit und grünem Apfel.
Secco aus Silvaner.
Ein Frauenheld, Männer werden eifersüchtig oder trinken mit. Passend zum beschwingten Lebensgefühl der unkomplizierten Genießergeneration, das sich einstellt, wenn ein heißer Tag einen lauen Abend auf der Terrasse verspricht.
Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zum Brunch oder als Sommer-Aperitif. Solo oder zu kleinen Fingerfood Leckereien wie Canapés oder Gambas. Kühl serviert, bei 6 - 8°C mit viel Eis im Glas, ist er besonders erfrischend.
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Silvaner
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Der Silvaner ist einer der ältesten weißen Rebsorten und stammt aus Österreich. Er ist eine Zufallskreuzung aus Österreichisch Weiß und Traminer. Der blassgelbe, helle Weißwein ist mild und eher neutral. Er war die Grundlage von zahlreichen Neuzüchtungen, wie zum Beispiel Bacchus, Müller-Thurgau oder Scheurebe. Bis in die 70er Jahre war der Silvaner noch die meist angebaute Rebsorte, bis sie schließlich vom Müller-Thurgau abgelöst wurde. Der Silvaner gilt als Allrounder für fast jeden Anlass. Er passt gut zur kräftigen, regionalen Küche, zu Fischgerichten, Nachtisch oder auch als Aperitif. Der Grüne Silvaner, wie er offiziell heißt, gehört zu den bedeutendsten weißen Rebsorten in Deutschland.
- Bis ca. 1950 war der Silvaner die mit Abstand wichtigste Rebsorte in Deutschland und wurde auf mehr als der Hälfte der Rebfläche kultiviert.
- Es handelt sich um eine Traditionsrebe, deren Anbau seit 1659 urkundlich belegt ist.
- In Franken ist der Silvaner Leitrebsorte und nimmt mit 30% so viel Fläche ein wie in keinem anderen deutschen Anbaugebiet.