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2016 Edition ALBRECHT DÜRER HASE – Müller Thurgau trocken

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K.

Am Gaumen zitrische Noten mit einer würzigen, knackigen Säure. Duft nach grünem Apfel und Limette, ein Hauch von Pfefferminz.

Speiseempfehlung: Bei 8 – 10°C ein idealer Begleiter für leichte Fischvorspeisen und sommerliche Gerichte.

Selektive Handlese im Casteller Bausch am 30. September 2016 mit 90°Öchsle, temperaturgesteuerte
Vergärung, Feinhefelager für drei Monate, Ausbau im Edelstahltank.

500 Jahre junger Feldhase – Die DÜRER-EDITION:
Anlässlich des 500. Geburtstages dieser samtbraunen Hasenschönheit entstand die Dürer-Edition. Eine Hommage an den genialen Portraitisten aus Nürnberg – Albrecht Dürer.

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Datenblatt 2016 Edition ALBRECHT DÜRER HASE – Müller Thurgau trocken

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Müller-Thurgau
Jahrgang
2016
Geschmack
trocken
Empfohlene Trinktemperatur
8 - 10°
Frankenwein aus
Castell
Weingut / Anbieter / Abfüller
Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K.
Schlossplatz 5
D-97355 Castell
Abfüller
Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K.
Schlossplatz 5
D-97355 Castell
Artikelnummer
FWL4386-2016-250
EAN Nr.
4005178102262
Lieferzeit
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Versand durch
Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K.
Preis/Liter
12.67 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
5,6 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
12,5%
Restzucker
4,4 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K." stellt sich vor

Das am Steigerwald gelegene fränkische VDP.Weingut, das im Besitz von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell ist, stellt die Wiege des Silvaneranbaus in Deutschland dar: Bereits 1659 wurden die ersten Silvaner-Reben im Casteller Schlossberg gepflanzt und nehmen heute 40 Prozent der gesamten Rebfläche ein. Weitere Sorten wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder ergänzen das Angebot. Insgesamt umfasst das Weingut rund 70 Hektar Weinberge in Eigenbesitz sowie weitere 40 Hektar der Erzeugergemeinschaft Castell e. V..

Das erste gemeinsame Jahr 2017 hat das junge Team um Weingutsleiter Peter Geil an der Spitze des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes ideal genutzt und zukunftsweisende Impulse gesetzt. So änderte sich mit dem Jahrgang 2016 der Vermarktungsrhythmus der Premiumweine.

Die Großen Gewächse und Erste-Lage-Weine bekommen dadurch deutlich mehr Zeit zum Reifen, was die hohe Qualität und die damit verbundene Langlebigkeit und geschmackliche Ausprägung der einzelnen Lagen eindeutig besser zur Geltung bringt. Erstmals kamen die Erste-Lage-Weine nach einer verlängerten, neunmonatigen Reifezeit im September 2017 auf den Markt – statt wie bisher Anfang des Jahres. Die Großen Gewächse reifen ein Jahr länger und sind ab September 2018 zu kaufen.

Das Warten auf diese Casteller Weine zahlt sich jedenfalls aus: In den aktuell erschienenen Weinführern konnte die fürstliche Domäne auf ganzer Linie die bestehenden guten von Herrn Rebitzer erarbeiteten Punkte halten oder gar verbessern.

Auf diesem Kurs soll es auch in Zukunft weitergehen und man darf weiterhin gespannt sein. Peter Geil und sein Team sind voller Ideen für die Traditionsdomäne. So gibt es derzeit in limitierter Stückzahl die zwei Weine „Granit“ und „Edelstahl“ aus den vier Casteller Lagen Schlossberg, Hohnart, Kirchberg und Trautberg. Die Trauben der Rebsorten Silvaner, Riesling und Weißburgunder wurden gemeinsam geerntet und dann zum Reifen auf zwei Fässer aufgeteilt – eines aus rauem Granit und eines aus glattem Edelstahl. „Das Ergebnis sind zwei ganz unterschiedliche und charakterstarke Weißweine, in denen unsere wichtigsten Rebsorten sowie besondere Einzellagen vereint sind“, freut sich Peter Geil über das gelungene Experiment.

Und auch für die Ortswein-Linie des VDP Betriebs ist ein Relaunch geplant. Nicht nur Name und Ausstattung ändern sich, auch die Weine wurden konzeptionell ganz neu durchdacht. Passend zum zeitgemäßen Etikett sind auch die Namensgebungen frisch und aussagekräftig. Auf der kommenden Fachmesse ProWein präsentiert das Team die Weine erstmals der Öffentlichkeit. Man darf also gespannt sein und sollte das Weingut auf jeden Fall im Auge behalten.

 

 

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz 2016 Edition ALBRECHT DÜRER HASE – Müller Thurgau trocken

Eine Weinexpertise von unserem Weinfachberater Christian Büttner
in die Weinkiste ...

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