Bildvorschau
1 x
5.00€*
(5.00€ /L)

2021 Bacchus halbtrocken Liter

Weingut Ziegler


Ein klassischer, halbtrockener Franken-Bacchus in der Literflasche. Er ist ein junger, frischer Durchstarter in Franken. Er eignet sich neben dem täglichen Genuss auch als Begleiter zu einem sommerlichen Abend.

Speiseempfehlung: Zur fränkischen Brotzeit.

Weitere Informationen zur Rebsorte

Bacchus

Angebote: Bacchus Weine anzeigen

Die Neuzüchtung von Peter Morio im Jahr 1933 ist aus der Kreuzung von Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau in der Pfalz entstanden. Bacchus-Weine sind hell- bis grüngelb, haben eine geringe Säure und erinnern mit ihrem blumigen Muskataroma an die Scheurebe (weshalb sie auch als Frühe Scheurebe bezeichnet wird). Der Bacchus reift früh, erreicht aber dennoch einen hohen Reifegrad. Dies ermöglicht es ihn in Lagen anzubauen, die sich für den Riesling als ungeeignet erwiesen haben. Als typischer Trinkwein passt der Bacchus gut zu Mehlspeisen oder Desserts. Auch asiatische und würzige Gerichte kann er begleiten.

Mit 1.795 Hektar Anbaufläche (1,8 % der Gesamtfläche) spielt Bacchus zwar in Deutschland keine große Rolle, aber aus der Tatsache, dass davon 720 Hektar allein im Anbaugebiet Franken stehen, kann man ihre Bedeutung für die hiesigen Winzer ablesen. Nach dem Müller-Thurgau und dem Silvaner handelt es sich bei der nach dem römischen Weingott benannten Kreuzung aus den Elternsorten (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau um die dritthäufigste Varietät in fränkischen Landen. Bezogen auf Gesamtdeutschland hat sich die Anbaufläche seit 1995 fast halbiert. Auch wenn die fränkischen Winzer mit fast schon nibelungentreuer Art an ihrem Bacchus festhalten, ist der Trend im übrigen Weindeutschland dennoch stark rückläufig. 

Die Sorte Bacchus verdankt ihre einstmalige Popularität unter Winzern vor allem der Tatsache, dass sie zu den früh reifenden Rebsorten gehört und folglich auch in Lagen angebaut werden kann, die für den spätreifenden Riesling eher ungeeignet sind. Bacchus-Weine zeichnen sich durch ihre geradezu verschwenderische Fruchtigkeit und betonte Würze aus. In der weitverbreiteten, halbtrocken ausgebauten Variante haben wir nach wie vor den fränkischen Weinfestschoppen schlechthin im Glas. Auch wenn Weinsnobs gerne die Nase rümpfen, so kann ein fruchtig-würziger Bacchus ein ganz toller Einstieg in die Welt des Weines sein.

Ab 12 Flaschen von diesem Versender erhalten Sie dessen Lieferung versandkostenfrei innerhalb Deutschland!
Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage

Datenblatt 2021 Bacchus halbtrocken Liter

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Bacchus
Jahrgang
2021
Geschmack
halbtrocken
Terroir
Muschelkalk
Empfohlene Trinktemperatur
Lage
Stammheimer Eselsberg
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Stammheim
Weingut / Anbieter / Erzeugerabfüllung Franken
Weingut Ziegler
Maintalstraße 8
D-97509 Kolitzheim
Artikelnummer
FWL10272
Lieferzeit
ca. 3-5 Werktage
Versand durch
Weingut Ziegler
Preis/Liter
5.00 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
1000ml
Säuregehalt
6,1 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
11,0%
Restzucker
14,4 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Weingut Ziegler" stellt sich vor

1964 begann die Geschichte des Weinguts Ziegler. Damals noch geführt vom (Groß-)Vater Sepp. Der Weg bis heute war schwer und holprig. Früher war es noch ein Genossenschaftsbetrieb mit nur 2,6 Hektar, vielen Schweinen, Hühnern, Ackerland, Obstbäumen und Spargel.

Ab 1985 ist das Weingut unter Leitung von Christian Ziegler auf Selbstvermarktung und somit auf das Hauptgeschäft Wein umgestiegen. Mittlerweile steht Sohn Julian mit an der Seite, als Weinbautechniker und neues GbR-Mitglied sowie stolzen 16 Hektar Rebfläche.

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz 2021 Bacchus halbtrocken Liter

ausverkauft

Diese Weine könnten Sie auch interessieren