Blanc de Blanc
Es mag zunächst seltsam anmuten, weshalb man eine solche Banalität überhaupt erwähnt bzw. auf das Etikett druckt, aber speziell beim Champagner macht das durchaus Sinn.
Denn das Gros der jahrgangslosen Edelprickler wird, obwohl hellgelb im Glas funkelnd, aus 60-70% roten Trauben gekeltert, eben „Blanc de Noir“. Daneben gibt es aber noch die Kategorie der „Blanc de Blancs“-Champagner, welche dann ausschließlich aus der weißen Chardonnay-Traube gekeltert werden.