Entrappen
Beim Entrappen oder abbeeren werden die Trauben von den Stielen getrennt.
Dies geschieht per Hand oder maschinell. Mann trennt die Trauben von den Stielen, da diese sonst dem Wein einen bitteren Geschmack verleihen würden
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Beim Entrappen oder abbeeren werden die Trauben von den Stielen getrennt.
Dies geschieht per Hand oder maschinell. Mann trennt die Trauben von den Stielen, da diese sonst dem Wein einen bitteren Geschmack verleihen würden