Zucker

Wie ein Wein schmeckt, hängt auch entscheidend von seinem Zuckergehalt ab.

Man teilt Weine gewöhnlich danach ein: Trocken, halbtrocken oder feinherb, lieblich und süß. Siehe auch "Geschmacksangaben"

Schmecken kann man Zucker in der Regel erst ab einer Konzentration von ca 4 g/l, dass ist etwas mehr als ein Stück Zucker in einem Liter Wasser.