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Weine passend zu vegetarischen Gerichten
Die vegetarische Küche ist raffiniert und vielfältig. Entsprechend groß ist auch die Auswahl an Weinen. Deshalb gibt es auch hier keine pauschale Antwort. Es kommt wie immer auf die Zutaten und Gewürze an und wie das Gericht zubereitet wurde (gekocht, gedünstet, gegrillt).
Deshalb sollten Sie die dominierenden Komponenten im Essen mit einem Wein ähnlichen Charakters ergänzen. Grundsätzlich machen Sie mit einem fruchtigen Weißwein oder einem trockenen Rosé nichts falsch.