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Weingut Hans Wirsching, Iphofen
Dem größten familiengeführten Weingut in Franken liegt die Nachhaltigkeit am Herzen. Der renommierte Winzerbetrieb wurde von FAIR'N GREEN zertifiziert und arbeitet mit dem Umweltministerium an einem Biodiversitäts-Projekt. Als Familienunternehmen denken und arbeiten sie langfristig. Deshalb reduzieren sie die Erträge auf 60% und investieren in viel Handarbeit während der Vegetation im Weinberg. Glyphosat und Insektizide sind zu 100% aus den Weinbergen verbannt, ebenso Kupfer und Kunstdünger. Handarbeit während des Jahres und bei der Ernte garantiert hohe Qualität. Die ist Voraussetzung für die Mitgliedschaft im VDP, dem Verband der deutschen Prädikatsweingüter, und wird mit nationalen und internationalen Auszeichnungen Jahr für Jahr bestätigt.