Bildvorschau

Steckbrief

Gründungsjahr
1576
Mitgliedschaften
VDP.Prädikatsweingüter
Größe (ha)
177
PLZ, Ort
D-97070 Würzburg
Beste Lagen
Würzburger Stein

Juliusspital, D-97070 Würzburg

Aktuelle Angebote: Juliusspital 

Mit Leidenschaft und Hingabe seit jeher. Seit mehr als 435 Jahren Nachhaltigkeit von Anfang an. Im Jahre 1576 gründete Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn die Stiftung Juliusspital Würzburg.

Sie betreibt als öffentlich rechtliche Stiftung seit jeher ein Krankenhaus, ein Senioren- und Pflegestift sowie seit Jahrzehnten weitere gemeinnützige und mildtätige Einrichtungen. Damals wie heute tragen die Erlöse des Weingutes zur Erfüllung der sozialen Aufgaben der Stiftung bei. Nachhaltig, innovativ und mit bester Weinqualität fühlt sich das Juliusspital diesem Auftrag verpflichtet.

Silvaner-Leidenschaft
Mit einer Gesamtbetriebsfläche von über 177 Hektar ist das Juliusspital das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Über die gesamte geologische Triasformation Frankens verteilt sich der Weinbergsbesitz. Seit Generationen wachsen große Weine in den einmaligen Paradelagen Frankens, wie beispielsweise dem berühmten Würzburger Stein. Die Weinberge sind der Grundstock für die Individualität der Weine. Durch die Vielfalt der Lagen und damit der Böden und Kleinklimata repräsentieren die Juliusspital-Weine sämtliche Spielarten des Frankenweines.
Seit mehr als 355 Jahren wird der Silvaner nun schon in Franken angebaut. Diese Rebsorte steht wie keine andere für den fränkischen Weinbau - und auch für das Juliusspital. Über 40 Prozent der Weinberge stehen unter dieser fränkischen Profilrebsorte. Damit zählt das Weingut zu den führenden Silvaner-Weingütern.

Philosophie
Naturnah und mit größter Sorgfalt werden die Weinberge bearbeitet, um deren Nachhaltigkeit zu wahren.
Neben der Hauptrebsorte Silvaner kultiviert das Weingut vor allem Riesling und Burgundersorten, bis hin zu Muskateller und Traminer. Eine strenge Ertragsbegrenzung, die aufwändige selektive Lese mit der Hand u. v. m. sichern die Weinqualität. Denn Qualität wird im Weinberg begründet. Ziel ist es, vollreifes, gesundes Lesegut zu ernten und die Frucht der Trauben und den Charakter der Reben mithilfe einer schonenden Vinifikation, die auf international höchstem Niveau steht, zu bewahren. Nach der Ernte bekommt der Most Zeit zu einer schonenden Gärung mit anschließendem langem Feinhefelager. Der kombinierte Einsatz von Edelstahl- und Eichenholzfässern ermöglicht es den Kellermeistern, jeden Wein individuell auszubauen.

Kritikerwertung Eichelmann Kritikerwertung Gault & Millau VDP Prädikatsweingut

Juliusspital, D-97070 Würzburg

Juliusspital, D-97070 Würzburg

Termine

Nacht der offenen Weinkeller

 19.11.2022 , 17:00 Uhr

Die VDP.Weingüter Würzburgs öffnen ihre Weinkeller.

Diese Nacht ist schon legendär! Die Weingüter Juliusspital, Staatlicher Hofkeller, Weingut am Stein und Bürgerspital laden dazu ein, die Weinkeller zu erkunden, Freunde zu treffen, zu plaudern und natürlich Spitzenweine zu genießen.
Auf einem Rundgang durch unser Weingut kann man den beeindruckenden Holzfass- und Edelstahlkeller sehen und unsere Kelterhalle als Party-Location erleben.


Juliusspital, D-97070 Würzburg

So finden Sie zum Weingut


Anfrage Weinprobe/Führung