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Steckbrief

Größe (ha)
70
PLZ, Ort
D-97355 Castell /
Beste Lagen
Casteller Schloßberg

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Aktuelle Angebote: Castell Weingut 

Das am Steigerwald gelegene fränkische VDP.Weingut, das im Besitz von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell ist, stellt die Wiege des Silvaneranbaus in Deutschland dar: Bereits 1659 wurden die ersten Silvaner-Reben im Casteller Schlossberg gepflanzt und nehmen heute 40 Prozent der gesamten Rebfläche ein. Weitere Sorten wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder ergänzen das Angebot. Insgesamt umfasst das Weingut rund 70 Hektar Weinberge in Eigenbesitz sowie weitere 40 Hektar der Erzeugergemeinschaft Castell e. V..

Das erste gemeinsame Jahr 2017 hat das junge Team um Weingutsleiter Peter Geil an der Spitze des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes ideal genutzt und zukunftsweisende Impulse gesetzt. So änderte sich mit dem Jahrgang 2016 der Vermarktungsrhythmus der Premiumweine.

Die Großen Gewächse und Erste-Lage-Weine bekommen dadurch deutlich mehr Zeit zum Reifen, was die hohe Qualität und die damit verbundene Langlebigkeit und geschmackliche Ausprägung der einzelnen Lagen eindeutig besser zur Geltung bringt. Erstmals kamen die Erste-Lage-Weine nach einer verlängerten, neunmonatigen Reifezeit im September 2017 auf den Markt – statt wie bisher Anfang des Jahres. Die Großen Gewächse reifen ein Jahr länger und sind ab September 2018 zu kaufen.

Das Warten auf diese Casteller Weine zahlt sich jedenfalls aus: In den aktuell erschienenen Weinführern konnte die fürstliche Domäne auf ganzer Linie die bestehenden guten von Herrn Rebitzer erarbeiteten Punkte halten oder gar verbessern.

Auf diesem Kurs soll es auch in Zukunft weitergehen und man darf weiterhin gespannt sein. Peter Geil und sein Team sind voller Ideen für die Traditionsdomäne. So gibt es derzeit in limitierter Stückzahl die zwei Weine „Granit“ und „Edelstahl“ aus den vier Casteller Lagen Schlossberg, Hohnart, Kirchberg und Trautberg. Die Trauben der Rebsorten Silvaner, Riesling und Weißburgunder wurden gemeinsam geerntet und dann zum Reifen auf zwei Fässer aufgeteilt – eines aus rauem Granit und eines aus glattem Edelstahl. „Das Ergebnis sind zwei ganz unterschiedliche und charakterstarke Weißweine, in denen unsere wichtigsten Rebsorten sowie besondere Einzellagen vereint sind“, freut sich Peter Geil über das gelungene Experiment.

Und auch für die Ortswein-Linie des VDP Betriebs ist ein Relaunch geplant. Nicht nur Name und Ausstattung ändern sich, auch die Weine wurden konzeptionell ganz neu durchdacht. Passend zum zeitgemäßen Etikett sind auch die Namensgebungen frisch und aussagekräftig. Auf der kommenden Fachmesse ProWein präsentiert das Team die Weine erstmals der Öffentlichkeit. Man darf also gespannt sein und sollte das Weingut auf jeden Fall im Auge behalten.

 

 

VDP Prädikatsweingut

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

Termine

Rebschnitt im Weinberg

 23.02.2019 , 11:00 Uhr

Wollten Sie schon immer wissen, wie der Winzer im Winter die Rebstöcke zurückschneidet?

Dabei wird die Grundlage für die Qualität gelegt. Im Anschluss folgt ein Blick in den Keller inkl. drei Weinen zur Probe. Zur Stärkung und zum Aufwärmen heißt es im Weinstall „Wintergrillen“. Festes Schuhwerk und witterungsbedingte Kleidung sind erforderlich. Teilnehmerzahl: min. 15 Pers.

Preis 80,00 Euro pro Person

Reservierung: veranstaltung@castell.de oder 09325 60162

Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.


Jungweinprobe

 07.04.2019 , 11:00 Uhr

Verkosten Sie an diesem Tag die jungen Weine des Jahrgangs 2018 und die eine oder andere Rarität aus dem fürstlichen Weinkeller.

Erleben Sie Castell ganz intensiv und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen. Als Gastwinzer haben wir das Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim/Pfalz eingeladen.

Die Genusspauschale von 15,00 Euro pro Person wird bei einem Einkauf ab 150,00 Euro verrechnet.

Anmeldung bis zum 29. März erforderlich:  veranstaltung@castell.de oder 09325 60162


Wein-Wander-Wochenende

 27.04.2019 , 10:00 Uhr

Erkunden Sie Castell auf Schusters Rappen und erfahren Sie aus erster Hand alles zu naturnahem Weinbau, zur Arbeit im Weinberg und zu den Casteller Besonderheiten.

Unser Winzermeister Peter Hemberger führt Sie durch die Weinbergslagen BAUSCH, SCHLOSSBERG und KIRCHBERG. Direkt im Weinberg verkosten Sie die dazugehörigen Weine. Eine zünftige Brotzeit beschließt die Wanderung.

Preis 39,00 Euro pro Person

Reservierung: veranstaltung@castell.de oder 09325 60162


Castell Klassik

 19.05.2019 , 15:00 Uhr

Entdecken Sie den romantisch erleuchteten Schlosskeller.

Hierbei verkosten Sie drei Weine. Gut eingestimmt führt Sie der Weg in die Casteller St. Johanneskirche zum Konzert der Casteller Kulturgemeinde. Abgerundet wird der Tag durch ein vier Gang Menü mit korrespondierenden Weinen im Weinstall.

Preis 85,00 Euro pro Person

Reservierung: veranstaltung@castell.de oder 09325 60162


30. Casteller Landhaustage

 30.05.2019 , 11:00 Uhr

Erleben Sie eine Ausstellung für exklusive Lebensart in Haus und Garten, Mode und Lifestyle.

Der Casteller Schlossgarten bildet für diese Freiluftveranstaltung den perfekten Rahmen. Genießen Sie die Präsentation von hochwertigen Produkten und ausgefeilter Kulinarik in Verbindung mit den Weinen der Domäne Castell. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm, wie Schlosskellerführungen, Vorführungen der klassischen Reitkunst, Kanufahren auf dem Grafensee, Ponyreiten u.v.m. lassen die Herzen höher schlagen.

Eintritt: 9 Euro | Kinder bis 16 Jahren frei | Parkplätze kostenfrei

Das Weingut hat an allen vier Tagen für Sie bis 19 Uhr geöffnet.


Fürstlich Castell'sches Domänenamt e.K., D-97355 Castell

So finden Sie zum Weingut


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