2023 JOHANNES VON STEREN Rosé trocken - VDP.GUTSWEIN
Bürgerspital
Ein anregender, fruchtiger Rosé mit einem feinen Beerenaroma.
Benannt wurde der Wein nach dem Gründer und Stifter des Bürgerspitals. Er zeichnet sich durch die kurze Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Gärung sowie die Lagerung im Edelstahltank aus.
Speiseempfehlung: Dieser Rosé passt zu allen Grillgerichten und zu leichten Zubereitungen von Spargel.
Zutatenverzeichnis: Zutaten: Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite.
Nährwertdeklaration je 100 ml
| Brennwert | 289 kJ / 69 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
< 0,5 g < 0,1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
1,3 g 0,4 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | < 0,01 g |
Das Bürgerspital Weingut in Würzburg
ist ein über 700 Jahre junges VDP-Weingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche bauen sie Klassiker wie Silvaner, Riesling und Burgunder an und füllen die besten Weine in Bocksbeutel. Ihr wertvollster Schatz sind die einzigartigen Weinlagen, allen voran der Würzburger Stein, Stein-Berg und die Monopollage Würzburger Stein-Harfe. Für die Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen das Optimum herauszuholen: Weine, die ihre Handschrift tragen und unverwechselbar sind. Das Weingut ist Teil der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Pflege von Bedürftigen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird dieses soziale Engagement unterstützt.
Das Bürgerspital ist Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Im VDP vereinigen sich die besten Weinerzeuger Deutschlands. Zur Erkennung tragen alle klassifizierten Weine die Kapsel mit dem Traubenadler.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Rosé
Kennen Sie den Unterschied zwischen Rosé und Weißherbst?
Ganz grundsätzlich dürfen Rosé-Weine nur aus roten Trauben gekeltert werden. Allerdings steht es dem Winzer frei, mehrere Rotwein-Sorten zu verwenden. Der Weißherbst ist im Prinzip auch ein Rosé-Wein, für welchen aber jeweils nur eine Rebsorte zugelassen ist, das heißt, er muss sortenrein gekeltert werden. Außerdem handelt es sich immer mindestens um einen Qualitätswein. Rosé-Weine können auch der Kategorie der Tafelweine angehören. Besonders gerne verwenden deutsche Winzer für ihre Weißherbst-Weine die edle Sorte Spätburgunder.