2019 Fischers Fritz Rotling halbtrocken - VEGAN
Weingut Fischer
Eine Cuvée von Bacchus & Spätburgunder. Eleganter Erdbeerduft mit einem erfrischenden Körper. 100 % Vegan.
Speiseempfehlung: Vorspeisen, Salat, Geflügel oder helle Fleischgerichte. Ideal auch zum Grillen oder für die Terrasse.
Fischers Fritz sind Cuvée-Weine von jugendlich, spritziger Art für diejenigen, die es belebend und ungezwungen lieben, ein Glas Wein zu trinken - ob im Garten, zur aromatischen Küche oder einfach nur zur Mußestunde - Frische, Frucht und Leichtigkeit, Lebensfreude pur. Der Name entstand durch die Hochzeit von Thomas Fischer und seiner Frau Laura Fritz.
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Cuvée
Der Ausdruck Cuvée ist in Europa nicht einheitlich geregelt. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem Französischen und bezeichnet den Inhalt eines Gärbehälters.
Während im französischen Sprachgebrauch jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée ist, wird die Cuvée in Deutschland mit einem "Verschnitt" gleichgesetzt. Hierbei ist in der Regel das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten zur Herstellung von Wein gemeint.
Während man früher oft von "panschen" beim Cuvée gesprochen hat, wird dies heute als große Kunst der Kellermeister angesehen, die eine optimale Balance für ihr Produkt finden wollen.