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BeschreibungDatenblattWeingut / Winzer Expertise
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2021 Nordheimer Vögelein Rotling trocken

Knoblach Dieter


Leichte Erdbeernote im Geruch und Geschmack.

Speiseempfehlung: Ein Sommerwein einfach nur zum Genießen an einem schönen Sommerabend.

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Rotling

Die beiden Weinarten Rotling oder Rosé werden oft verwechselt. Sie haben zwar beide eine ähnliche Farbe, aber die Herstellung ist grundverschieden. Beim Rotling werden rote und weiße Trauben gemeinsam gekeltert.

Rotling Weine sind fast immer Weine mit einem deutlichen Restzuckergehalt, welche durch frische Fruchtnoten wie z.B. Erdbeere geprägt sind. Dies macht sie zu perfekten Sommerweinen.

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Datenblatt 2021 Nordheimer Vögelein Rotling trocken

Weinart
Rotling
Jahrgang
2021
Geschmack
trocken
Terroir
Muschelkalk
Empfohlene Trinktemperatur
10°
Lage
Nordheimer Vögelein
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Nordheim am Main
Weingut / Anbieter / Gutsabfüllung Franken
Knoblach Dieter
Raiffeisenstraße 13
D-97334 Nordheim am Main
Artikelnummer
FWL5906-2021-2118
Lieferzeit
ca. 3-5 Werktage
Versand durch
Knoblach Dieter
Preis/Liter
7.47 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
5,8 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
11,5%
Restzucker
5,0 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Knoblach Dieter" stellt sich vor

Die Knoblachs zählen zu den alteingesessenen Winzergeschlechtern der Weinbaugemeinde Nordheim am Main. Hier, auf einer "Wein-Insel" des Maindreiecks an der "Volkacher Mainschleife", in der größten weinbautreibenden Gemeinde Unterfrankens, ist der Familienname Knoblach schon seit dem ausgehenden 16. Jahrhundert nachweisbar.

Die Vorfahren des Weingutes Knoblach pflegten über drei Jahrhunderte in Nordheim den heimischen Weinbau, waren hier als angesehene Gastwirte "Zur Sonne" tätig und wirkten durch Generationen immer wieder in wichtigen Gemeindeämtern. Durch bemerkenswerte Stiftungen und beachtliche, mit dem Familienwappen gekennzeichnete Privatbauten bestimmten sie Nordheims historisches Ortsbild mit. Von den unmittelbaren Vorfahren stammt der 1707 geschaffene "Ölberg" mit seinen lebensgroßen Figuren an der altehrwürdigen Pfarrkirche St. Laurentius.

Auf dem Dorfplatz unmittelbar vor der Kirche steht die spätbarocke "Mariensäule" von 1775: ein Säulenobelisk mit einer doppelseitig gearbeiteten Statue der Madonna, ebenfalls von den Knoblachs gestiftet. Mariensäule und stattliche alte Bürgerhäuser tragen das "sprechende" Knoblach-Wappen, im Schild Küferwerkzeug, auf dem Helm eine Knoblauchzwiebel.

Das Hauswappen, nachgewiesen durch ein Ölporträt aus dem Jahre 1729, das im Besitz des Johann Martin Knoblach war, wird traditionsgemäß durch den jetzigen Inhaber Winzermeister Dieter Knoblach in Ehren gehalten, der als Jungwinzer im Jahre 1998 seine Prüfung als Winzermeister ablegte. Dieses Ereignis wurde zum Anlass genommen einen Meister-Schoppen zu kreieren.

Heute ist das Familienzeichen nicht zuletzt ein Kennzeichen besonderer Qualitätsweine der Mainschleife. Zugleich hat das Weingut Knoblach-Nordheim im vergangenen Jahrhundert sein breites Weinangebot um ausgezeichnete Brennereierzeugnisse erfolgreich ergänzt. Durch Produkte aus heimischen Sonderkulturen wie Obstbau, wurde die Palette noch breiter gefächert.

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz 2021 Nordheimer Vögelein Rotling trocken

Heute Morgen wurde ich auf einem Würzburger Lokalsender während der Nachrichten hellhörig: „... erstmals wurden laut fränkischem Weininstitut im letzten Jahr weit über 90 Prozent unserer Weine mit dem Prädikat QUALITÄTSWEIN ausgezeichnet – mehr als je zuvor. Ganz davon abgesehen, wurde ebenfalls erstmals mehr ROTLING als ROTWEIN produziert.“

Na, wenn da unser Wein der Woche nicht perfekt passt!

Lasst uns gemeinsam den Sommer zurückholen - gerade bei den regnerischen, trüben Tagen. Zumindest schon mal im Weinglas.

Was wäre da nicht adäquater als ein fruchtiger, leichter ROTLING aus dem Hause KNOBLACH (Nordheim).

Die exakte Lage wäre sogar das NORDHEIMER VÖGELEIN. Das wusste auch schon der legendäre LORIOT, dass da guter Schoppen wächst!

In der Nase empfängt uns direkt der leckere Duft nach sommerlichen Erdbeeren. Gepaart mit der ein oder anderen Wildfrucht, die es zu jener Jahreszeit oft gibt.

Quasi der Nachtisch direkt vorneweg.

Wer jetzt denkt, dass ein ROTLING stets frisch und im Abfülljahr getrunken werden soll, muss sich hier leider eines Besseren belehren lassen.

Dieses Exemplar hat auch weit über ein Jahr später seine opulente Frucht konservieren können. Die Erdbeere begegnet dann einem auch auf der Zunge – und das nicht zu knapp.

Am liebsten möchte man sich jetzt direkt auf den Balkon oder die Terrasse legen. Soweit ich weiß, kommen ja auch noch ein paar sonnige Tage. Der Winter ist ja ohnehin seit Jahren nicht mehr das was er einmal war.

Rotwein im Sommer und ROTLING im Winter! So muss es sein.

Mein TIPP: ein frischer, winterlicher Salat mit Granatäpfeln und Himbeeressig. WOW!

Oder eben ein schönes Fruchtsorbet mit CANTUCCINI. Wenn da nicht direkt die Erinnerung an den Italienurlaub zurückkehrt weiß ich auch nicht.

Epilog: Der ROTLING ist tatsächlich eine typisch fränkische Geschichte. Rote und weiße Trauben werden zusammen gepresst und dann der Most weiter ausgebaut.

Das recht fix und ohne großes „Tamtam“. Somit ergibt es oft und meist frischen, fruchtigen und spritzigen Wein, der Laune macht und eigentlich immer die trüben Gedanken vertreibt. Egal, ob zuhause oder bei Freunden oder beim Weinfest.

Sommerliche Grüße: Marco Weber

ausverkauft

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