2012 NYX Burgunder Cuvée rot trocken – Magnum Edition
Römmert Weingut V
In der Nase Aromen von hochreifen Früchten wie Brombeere und Dörrpflaume, leicht vanillig; am Gaumen samtig-weich. Im Nachhall schmeckt dieser Wein noch lange auf der Zunge nach.
Dieser himmlische Cuveé (Namenspatin ist „Nyx“, die griechische Göttin der Nacht) vereint das Beste der Rebsorten Spätburgunder und Schwarzriesling.
Einen NYX zu öffnen und zu genießen vermag keines Anlasses: Dieser Wein ist Anlass für sich!
Der Ertrag dieser Spätburgunder- und Schwarzriesling-Reben wird im Weinberg stark reduziert. Nur wenige Trauben dürfen pro Stock wachsen – im Vergleich zu anderen Weinen bis zu 75% weniger. Durch diese Reduktion konzentriert sich die gesamte Kraft der Sonne und der Nährstoffe des Bodens auf diese wenigen Trauben.
Speiseempfehlung: Servieren Sie NYX zu opulenten Hauptgerichten mit Wild- und Rindfleisch oder ganz pur am Abend vor dem Kamin.
Prämierung: AWC Vienna Gold und Selection Gold
Datenblatt 2012 NYX Burgunder Cuvée rot trocken – Magnum Edition
Selection Gold