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Weingut Schloss Saaleck - Weingut Lange
Hammelburg ist die älteste Weinstadt Frankens - Am 07.01.777 schenkte Karl der Große dem Kloster Fulda sein damaliges Königsgut Hammelburg mitsamt seinen Weinbergen. Das Weingut Schloss Saaleck wurde bereits im Jahr 1298 als fürstbischöfliches Weingut erstmals urkundlich erwähnt. Zu dieser Zeit wurde der Hainweinberg, der jetzige Saalecker Schlossberg, mit Reben bestockt. Heute werden auf über 18 Hektar in historisch sehr bedeutsamen Lagen unsere Reben biologisch bewirtschaftet.
In der Einzellage Saalecker Schlossberg sind die Rebhänge mit einer denkmalgeschützten großen Weinbergsmauer umgeben. In diesem Mikroklima fühlen sich unsere Reben besonders wohl. Seit Anfang 2013 ist unser komplettes Weingut BIO-Zertifiziert.
Das Weingut Lange arbeitet nachhaltig im Einklang mit der Natur. Qualität steht vor Quantität. Daher werden die meisten Arbeiten im Weinberg nicht maschinell, sondern in Handarbeit durchgeführt.