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Ohne viel Worte: Die Woge der Begeisterung

Weingut Schloss Sommerhausen

Weißweincuvée. Welle, Freude, Sommer, Glück, Frucht, Begeisterung, Frische! Ohne viel Worte: Die Woge der Begeisterung.

vdp-weingutSpeiseempfehlung: Zur leichten Sommerküche.

Weitere Informationen zur Rebsorte

Cuvée

Der Ausdruck Cuvée ist in Europa nicht einheitlich geregelt. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem Französischen und bezeichnet den Inhalt eines Gärbehälters.

Während im französischen Sprachgebrauch jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée ist, wird die Cuvée in Deutschland mit einem "Verschnitt" gleichgesetzt. Hierbei ist in der Regel das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten zur Herstellung von Wein gemeint.

Während man früher oft von "panschen" beim Cuvée gesprochen hat, wird dies heute als große Kunst der Kellermeister angesehen, die eine optimale Balance für ihr Produkt finden wollen.

 

 

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Datenblatt Ohne viel Worte: Die Woge der Begeisterung

Weinart
Weißwein
Rebsorte
Cuvée
Jahrgang
2018
Geschmack
trocken
Empfohlene Trinktemperatur
Wein-Prädikat
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Frankenwein aus
Sommerhausen
Weingut / Anbieter / Gutsabfüllung Franken
Weingut Schloss Sommerhausen
Hauptstrasse 25
D-97286 Sommerhausen
Artikelnummer
FWL6142
Lieferzeit
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Versand durch
Weingut Schloss Sommerhausen
Preis/Liter
10.00 €/Liter 
Inhalt pro Flasche
750ml
Säuregehalt
5 g/L
Alkoholgehalt (vol.)
12,5%
Restzucker
5,8 g/L
Allergene
enthält Sulfite

Das Weingut "Weingut Schloss Sommerhausen" stellt sich vor

In 15. Generation vereint der Winzer Martin Steinmann das Wissen seiner Vorgänger, die Neugierde auf Weiterentwicklung und die Leidenschaft für seine Weine Jahrgang um Jahrgang in seinem Keller.

Das VDP. Weingut Schloss Sommerhausen mit seinen ca. 20 ha ist das Gegenteil von Statik, Stillstand und falsch verstandener Tradition.
In den Hang- und Steillagen rund um Sommerhausen wachsen auf Muschelkalkböden ausgezeichnete Weine mit hohem Extraktgehalt und individuellem Charakter. Besonders die VDP.Erste Lage Sommerhäuser Steinbach und die VDP.Grosse Lage Alttenberg 1172 sind ein Garant für mineralische, fast schon typisch würzige Weine mit dem besonderen Etwas.

Im Fokus stehen zwar die klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling und die Burgunderfamilie mit dem Terroirgedanken und der VDP Qualitätspyramide im Rücken.

Aber besonderes Augenmerk wird auch auf die Pflege trockener, aromabetonter Weine aus den Rebsorten Muskatsilvaner, Muskateller, Gewürztraminer und Scheurebe gelegt. Diese Weine haben einen individuellen Charakter und zusammen mit der typischen Muschelkalk-Note ergeben sich Weine mit hohem Wiedererkennungswert.

fair-n-greenEin weiteres wichtiges Standbein des Betriebes ist die „avec pläsier“ Schaumweinlinie mit Vertretern verschiedener Rebsorten (Burgundercuvées, Riesling, Rosé) und Charakteren, die alle die traditionelle Champagnermethode gemeinsam haben. Ausschließlich eigenerzeugte Grundweine werden auf dem Gut abgefüllt.

vdp-weingutIm historischen Sektkeller von 1435 lagern die Perlen in ihren Flaschen und reifen zu wahrer Größe heran. Von klassischen Aperitif mit feinster Perlage bis zu komplexen, kräftigen Aristokraten mit Tiefgang und Lagerpotential ist für jeden Gaumen etwas dabei.

Bereits seit 2011 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet. Mit der Mitgliedschaft bei Fair N Green 2018 setzen Sie ihren Nachhaltigkeitsgedanken fort. Mit dem Jahrgang 2019 wird der erste Wein in die neuen Kellergebäude direkt in Sommerhausen Einzug feiern um die Arbeit und betrieblichen Prozesse nochmals zu verbessern.

zum Weingutsportrait

Verkostungsnotiz Ohne viel Worte: Die Woge der Begeisterung

Eine Weinexpertise von unserem Weinfachberater Christian Büttner
in die Weinkiste ...

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