2021 Sauvignon Blanc trocken - VDP.GUTSWEIN
Staatlicher Hofkeller Würzburg
Er präsentiert sich mit saftiger Säure und einem würzigen, exotischen Bouquet nach frischen Wiesenkräutern und Holunder.
Speiseempfehlung: Er passt wunderbar zu sommerlichen Gerichten und auch die Kombination mit Käse, z. B. Ziegenkäse steht ihm gut. Als idealer Begleiter zeigt er sich bei asiatischem oder auch etwas deftigerem Essen. Zudem passt seine Säure zu Fischgerichten oder auch Salat mit Geflügel oder Thunfisch.
VDP.Gutsweine
sind ein hervorragender Einstieg in die Qualitätspyramide der VDP-Klassifikation. Mit dem Anspruch in jedem Segment das Beste Frankens zu bieten, öffnen diese Weine, aus gutseigenen Weinbergen und unter den strengen VDP-Kriterien hergestellt, die Tür zum Weingenuss.
Die sortenreinen VDP.GUTSWEINE des Weingutes repräsentieren dessen Qualitätsanspruch genauso wie seine edelsten Tropfen. Hier zählen für den Staatlichen Hofkeller umsichtiger Weinbau mit Respekt vor der Natur, Handwerk mit Herz und Leidenschaft und die Erfahrung aus der Tradition. Mit Stolz zeigen die Weinmacher ihre VDP.GUTSWEINE als Visitenkarten ihrer Arbeit vor und laden Sie ein, die Vielfalt Weinfrankens zu erleben.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Sauvignon Blanc
Kaum eine Rebsorte verzeichnete in den letzten Jahren in Deutschland solche Zugewinne bei der Anbaufläche wie der Sauvignon Blanc.
Gleich nach dem Riesling rangiert er zur Zeit an zweiter Stelle der meistgepflanzten weißen Sorten in den Weinbergen deutscher Winzer.
Ursprünglich an der Loire in Frankreich beheimatet, setzte die Sorte von Neuseeland aus in den 1980er Jahren zu ihrem Siegeszug um die Welt an. Cloudy Bay wurde schnell zum Kultwein und zur Blaupause für expressive, mit tropischen Fruchtaromen beladene Neue Welt-Sauvignons.