2016 Dornfelder halbtrocken
Weisensee Weingut
Leichter, sehr fruchtiger Rotwein. Seine Aromatik erinnert an vollreife Süßkirschen.
Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu Pizza und Pasta.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Dornfelder
Ähnlich wie der Müller-Thurgau bei den weißen Rebsorten, legte auch der Dornfelder im 20. Jahrhundert eine unvergleichliche Erfolgsstory hin, allerdings bei den roten Sorten.
Der Dornfelder entstand aus einer 1955 in Lauffen am Neckar durchgeführten Kreuzung der Elternsorten Helfensteiner x Heroldrebe. Auch aufgrund seiner tiefdunkelroten Farbe ist er einer der beliebtesten Rotweine. Mit Aromen von Kirsche und Johannisbeeren ist er ideal für die kühlere Jahreszeit, aber auch leicht gekühlt zu gegrilltem Fleisch an einem laufen Sommerabend.
Datenblatt 2016 Dornfelder halbtrocken
Das Weingut "Weisensee Weingut" stellt sich vor
Verkostungsnotiz 2016 Dornfelder halbtrocken
Die Nase ist ebenfalls kirschig, wie beim Regent vom Weingut Huller, aber mit einem anderen Akzent. Wir haben es mit einer weniger herben, süßlicheren Frucht zu tun: Ich denke, reife Herzkirsche trifft es recht gut. Auch etwas Blaubeermarmelade mit einem Schuss Vanille schwingt mit.
Am Gaumen dann ein supersmoother, runder Auftritt ohne Ecken und Kanten. Weder Säure noch Tannin treten nennenswert in den Vordergrund. Obwohl ebenfalls halbtrocken, genau so wie der Rebell vom Weingut Fesel, tritt hier die Restsüße weniger deutlich in Erscheinung. Sie ist da, aber rundet den Wein lediglich etwas ab.