2021 Cuvée Noir
Weingut Edwin Huttner
Im Glas präsentiert sich die Cuvée Noir in dunklem Rubinrot. In der Nase Kirsche und dunkle Beeren mit integrierten Tanninen. Im Abgang zeigt sie sich elegant mit stolzem Körper.
Speiseempfehlung: Rouladen und kräftige Soßen, sowie zum Dessert.
Prämierung: Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Silber
Weitere Informationen zur Rebsorte
Cuvée
Der Ausdruck Cuvée ist in Europa nicht einheitlich geregelt. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem Französischen und bezeichnet den Inhalt eines Gärbehälters.
Während im französischen Sprachgebrauch jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée ist, wird die Cuvée in Deutschland mit einem "Verschnitt" gleichgesetzt. Hierbei ist in der Regel das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten zur Herstellung von Wein gemeint.
Während man früher oft von "panschen" beim Cuvée gesprochen hat, wird dies heute als große Kunst der Kellermeister angesehen, die eine optimale Balance für ihr Produkt finden wollen.
Datenblatt 2021 Cuvée Noir
Intern. Weinwettbewerb AWC Silber