2018 Dertinger Mandelberg Schwarzriesling QbA trocken
Weingut Oesterlein
Hier befindet sich ein Verführer im Glas, der nach Sauerkirschen, Brombeeren und Waldhimbeere, unterlegt von Holundermark und Buchsbaum, duftet. Auf der Zunge erfrischt er mit verspielter Säure und pikanter Würze, die er durch einen gekonnten Holzeinsatz erlangt.
Der Schwarzriesling besticht mit einem feinen Waldbeerenduft. Er ist ein saftiger, eleganter Wein mit viel Spiel und angenehm eingebundene Holznote. Er ist richtig raffiniert und ein gutes Beispiel für die wenig ausgenutzten Möglichkeiten dieser außergewöhnlichen Sorte.
Speiseempfehlung: Der Wein passt ideal zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, aber auch Pasta.
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Schwarzriesling
Der Schwarzriesling wird zu den Burgunder-Sorten gezählt, was man auch leicht an seinem französischen Namen „Pinot Meunier“ ablesen kann.
Deshalb mag es auch gar nicht allzu sehr verwundern, dass er in seiner Aromatik an seine Schwester-Sorte den Spätburgunder (Pinot Noir) erinnert.