2020 Tauberrettersheimer Königin Rotling Kabinett halbtrocken
Weingut Poth
Sahne-Kirsch, fruchtig, erfrischend, anregend, leicht im Alkohol. Der unkomplizierte Spaßwein nicht nur im Sommer.
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Speiseempfehlung: Passt zur leichten, mediterranen Küche. Aber auch zu Pizza, Pasta, frischen Salaten, leicht gewürztem Fleisch und mildem Frischkäse.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Rotling
Die beiden Weinarten Rotling oder Rosé werden oft verwechselt. Sie haben zwar beide eine ähnliche Farbe, aber die Herstellung ist grundverschieden. Beim Rotling werden rote und weiße Trauben gemeinsam gekeltert.
Rotling Weine sind fast immer Weine mit einem deutlichen Restzuckergehalt, welche durch frische Fruchtnoten wie z.B. Erdbeere geprägt sind. Dies macht sie zu perfekten Sommerweinen.
Cuvée
Der Ausdruck Cuvée ist in Europa nicht einheitlich geregelt. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem Französischen und bezeichnet den Inhalt eines Gärbehälters.
Während im französischen Sprachgebrauch jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée ist, wird die Cuvée in Deutschland mit einem "Verschnitt" gleichgesetzt. Hierbei ist in der Regel das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten zur Herstellung von Wein gemeint.
Während man früher oft von "panschen" beim Cuvée gesprochen hat, wird dies heute als große Kunst der Kellermeister angesehen, die eine optimale Balance für ihr Produkt finden wollen.
Datenblatt 2020 Tauberrettersheimer Königin Rotling Kabinett halbtrocken
Das Weingut "Weingut Poth" stellt sich vor
Verkostungsnotiz 2020 Tauberrettersheimer Königin Rotling Kabinett halbtrocken
Pünktlich zum Herbstanfang können einen fast schon melancholische Gefühle beschleichen in Anbetracht des durchwachsenen Sommers 2020. Die legendäre Rockband „The Doors“ transportiert, wie ich finde, derartige oder artverwandte Gefühle sehr stimmungsvoll in ihrem Klassiker „Summer’s almost gone“. Nur entfällt in unserem Fall leider das Wort „almost“.
Aber blicken wir lieber erwartungsfroh nach vorne und hoffen auf einen goldenen Herbst und genießen derweil zu den letzten wärmenden Sonnenstrahlen lieber einen fruchtigen, gute Laune spendenden Rotling anstatt Trübsal zu blasen. Das nennt man dann wohl Retro-Trinken.
Das Weingut Poth aus Röttingen hat den perfekten Wein für unsere Zwecke im Portfolio. Es handelt sich um einen halbtrockenen Rotling Kabinett aus dem Jahrgang 2020.
Und wissen Sie, weshalb er geradezu perfekt zum Thema Sommerausklang / Herbstanfang passt? Ganz einfach: Es handelt sich nicht um eine erdbeer- oder kirschduftige Fruchtbombe, sondern um einen Rotling, welcher neben der vorhandenen, aber eher dezent ausgeprägten Fruchtnote schöne Würznoten im Glas zeigt, die durchaus etwas Herbstliches an sich haben.
Allein schon der strahlende Glanz seiner kräftigen Roséfarbe ist eine Augenweide. In der Nase fühle ich mich an eine Schale reifer Himbeeren erinnert, unter die sich ein paar wenige Blätter vom Strauch gemischt haben, so dass wir einen fruchtig-würzigen Eindruck beim Schnuppern am Glas gewinnen.
Am Gaumen stellt er ebenso seine besondere Eignung für den Einsatz auch außerhalb des Sommers unter Beweis. Nehmen Sie einen Schluck, lassen Sie ihn im Mund etwas kreisen und Sie werden merken, dass der Kabinett-Rotling von Familie Poth über Struktur und Grip am Gaumen verfügt, so dass fast schon eine rotweinartige Anmutung zum Vorschein kommt.
Quasi ein Rotling zum Kauen. Ein Rotling, welcher nicht nur aufgrund seiner saftigen Kirschfrucht im Geschmack fruchtig-frischen, unkomplizierten Trinkgenuss beschert, sondern sich auch als Speisenbegleiter anbietet. Durch seine leichte Tanninstruktur hat er genügend Rückgrat, um sogar Schmorgerichte (Gulasch vom Rind oder Wild, geschmorte Ochsenbäckchen, Burgunderbraten) trefflich zu begleiten.
Und das Beste kommt zum Schluss. Mit seinem günstigen Preis von knapp über fünf Euro reißt er auch kein allzu großes Loch in den Geldbeutel. Preis und Leistung stehen in einem Freude spendenden Verhältnis.