2018 Residenzschoppen Rot trocken - VDP.GUTSWEIN
Staatlicher Hofkeller Würzburg
Die Rotwein-Cuvée ist ein ehrlicher und solider Klassiker. Die dunkelrote Farbe reflektiert leicht violett. Im Geschmack kraftvoll, beerig, mediterran und ausgewogen.
Speiseempfehlung: Die ideale Begleitung zu Pizza und Pasta.
VDP.Gutsweine
sind ein hervorragender Einstieg in die Qualitätspyramide der VDP-Klassifikation. Mit dem Anspruch in jedem Segment das Beste Frankens zu bieten, öffnen diese Weine, aus gutseigenen Weinbergen und unter den strengen VDP-Kriterien hergestellt, die Tür zum Weingenuss.
Die sortenreinen VDP.GUTSWEINE des Weingutes repräsentieren dessen Qualitätsanspruch genauso wie seine edelsten Tropfen. Hier zählen für den Staatlichen Hofkeller umsichtiger Weinbau mit Respekt vor der Natur, Handwerk mit Herz und Leidenschaft und die Erfahrung aus der Tradition. Mit Stolz zeigen die Weinmacher ihre VDP.GUTSWEINE als Visitenkarten ihrer Arbeit vor und laden Sie ein, die Vielfalt Weinfrankens zu erleben.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Cuvée
Der Ausdruck Cuvée ist in Europa nicht einheitlich geregelt. Ursprünglich kommt der Begriff aus dem Französischen und bezeichnet den Inhalt eines Gärbehälters.
Während im französischen Sprachgebrauch jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée ist, wird die Cuvée in Deutschland mit einem "Verschnitt" gleichgesetzt. Hierbei ist in der Regel das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten zur Herstellung von Wein gemeint.
Während man früher oft von "panschen" beim Cuvée gesprochen hat, wird dies heute als große Kunst der Kellermeister angesehen, die eine optimale Balance für ihr Produkt finden wollen.