Rivaner “Alte Rebe aus Terrassenlage”
WeinWerk A. Tully
Jung, trocken, spritzig, frisch und fruchtig. Ein junger Rivaner, kalt vergoren, reich an Kohlensäure mit einer zarten Säurestruktur und dezenten Noten von Muskat, frischer Limette und grünem Apfel.
Speiseempfehlung: Gut gekühlt zu Süßwasserfisch, Sommer- und Kartoffelsalaten, oder auch asiatischen Spezialitäten aus dem Wok. Harmoniert hervorragend mit Frischkäse.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Rivaner
Im Jahre 1882 führte der Botaniker, Biologe und Rebenzüchter Prof. Dr. Hermann Müller, aus dem Schweizer Kanton Thurgau stammend, in der Pflanzenphysiologischen Versuchsstation an der Königlich-Preußischen Lehranstalt für Obst- und Weinbau in Geisenheim eine ganze Reihe von Kreuzungsversuchen durch.
Er war damals der Überzeugung, dass die später nach ihm und seiner Herkunft benannte Sorte Müller-Thurgau aus den Kreuzungseltern Riesling und Silvaner entstanden sei.
In der Schweiz wird die Sorte teilweise auch heute noch auf dem Etikett als „Riesling x Silvaner“ bezeichnet, obwohl durch rebgenetische Untersuchungen im Jahr 2001 nachgewiesen werden konnte, dass der Silvaner als Elternteil ausscheidet. Es handelt sich vielmehr um eine Kreuzung aus dem edlen Riesling und der Tafeltraube Madeleine Royal.