2023 Müller-Thurgau feinherb
Weingut am Vögelein
Der Müller Thurgau feinherb ist ein charmanter Weißwein, der sich durch seine leichte und spritzige Art auszeichnet. Sein Bukett besticht durch frische Nuancen von grünem Apfel und Limette, gepaart mit floralen Noten und einem Hauch von Muskat. Am Gaumen präsentiert er sich halbtrocken mit einer angenehmen Säurestruktur.
Speiseempfehlung: Zum kalten oder warmen Vesper.
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Müller-Thurgau
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Auch als "Rivaner" bekannt, da man ursprünglich vermutete, dass es sich beim Müller-Thurgau um eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner handelt. Heute weiß man jedoch, dass die Sorten Riesling und Madeleine Royale die Elternreben waren. Benannt ist die weiße Rebsorte, nach Prof. Dr. Hermann Müller aus Thurgau in der Schweiz, der 1882 die Traube züchtete. Müller-Thurgau ist eine der meist angebauten Rebsorte in Franken. Die Neuzüchtung ist aufgrund seiner geringen Säure mild, aber trotzdem fruchtig.
Die Qualitätsweine sollten noch relativ jung getrunken werden, da sie sonst bei zu langen Lagerzeiten ihr Muskataroma verlieren. Müller-Thurgau-Weine sind Zechweine. Sie passen gut zu leichten Speisen, wie z.B. zu Spargelgerichten.