2020 Edel & Süss Nordheimer Vögelein Traminer Eiswein edelsüß
DIVINO eG
In der Nase mit kristallklarer Aromatik hochreifer exotischer Früchte begleitet von den für den Traminer so typischen Rosen-Noten. Am Gaumen ebenso verführerisch wie komplex mit einer überragenden Süße, der die wundervoll belebende Säure gegenübersteht und dem Wein einen schier endlosen Nachhall verschafft.
Bei allem Verdruss, den die schweren Frostschäden 2020 mit sich brachten, sorgten doch gerade diese dafür, dass dieser Wein überhaupt erst möglich wurde: durch einen 2. Austrieb einer frostgeschädigten Anlage reiften die Trauben dort mit einem Zeitverzug von etwa 4 Wochen bis weit in den Herbst hinein und bewahrten sich so zum einen eine sehr animierende Säure und zum anderen die perfekte Gesundheit der Trauben, die für einen guten Eiswein so wichtig ist. So wurden die Winzer am Ende eines wirklich denkwürdigen Jahres wenigstens ein wenig entschädigt und konnten einen der brillantesten Weine des Jahres keltern.
Speiseempfehlung: Ein außergewöhnliches Weinerlebnis als süßer Abschluss des Menüs oder zu würzigem und gereiftem Käse.
Produktlinie
DIVINO Edel & Süss - sinnlicher Genuss. Nur in den allerbesten Jahren bietet die Natur die Möglichkeit, Süßweinspezialitäten von herausragender Qualität zu erzeugen. Von der Auslese bis zum Eiswein müssen über das Weinjahr hinweg alle Faktoren stimmen, um am Ende Trauben lesen zu können, die den hohen Anforderungen für Schatzkammerweine entsprechen. In den streng vom Qualitätsmanagement ausgewählten und überwachten Weinbergen wachsen so Weine heran, die über ein enormes Lagerpotenzial verfügen und den süßen Höhepunkt einer jeden Weinbegleitung bilden.
Weitere Informationen zur Rebsorte
Traminer
Traminer oder Gewürztraminer, das ist hier die Frage. Natürlich handelt es sich in unserem Fall keineswegs um eine Frage mit solch einer existenziellen Dimension wie beim Dichterfürsten Shakespeare, aber interessant ist der Unterschied dennoch.
So wie es beispielsweise beim Silvaner den grünen, den gelben, den roten und den blauen gibt, so existieren beim Traminer ebenfalls unterschiedliche Varianten.
Je nach Beerenfarbe können verschiedene Spielarten unterschieden werden: Rote Beeren – Roter Traminer, hellrot/rosa – Gewürztraminer, gelblich – Gelber Traminer. Im Wesentlichen unterscheiden sie sich durch die Intensität ihres würzigen Geschmacks.
Sämtliche genannten Spielarten des Traminers können von den Winzern auf dem Etikett als Gewürztraminer bezeichnet werden. Somit bleibt es letztendlich dem Winzer überlassen, sofern er Roten oder Gelben Traminer im Anbau hat, ob er diese als Traminer oder Gewürztraminer deklariert.
Generell sagt man dem Traminer nach, dass er in Geschmack und Aroma nicht ganz so intensiv sei wie der Gewürztraminer. Auf alle Fälle handelt es sich um eine unserer wertvollsten und ältesten Sorten, welche im Verlauf der Zeit durch natürliche Kreuzungen auch Spuren in anderen Rebsorten wie dem Silvaner und dem Riesling hinterlassen hat.
Als Ursprungsgebiet wird von den Ampelographen Südosteuropa angenommen. Bereits im Mittelalter kam die Sorte in Südtirol vor, wo sie im 15. Jahrhundert erstmals erwähnt wurde. Durch den regen Weinhandel ausgehend von der Ortschaft Tramin (Südtirol) kam die Sorte dann auch zu ihrem heutigen Namen.